面條的做法是我們大家都非常熟悉的，我們可以經(jīng)常做來吃，對我們的胃是非常有好處的，而且味道也是非常不錯的。那么日常生活中雜醬面的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說2016視頻欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雜醬面的做法
材料
面粉150克，五香干1塊，青椒半個。
胡蘿卜切6cm長一段，洋蔥三分之一個。
碎肉30克，香菜3顆，香辣醬一調(diào)羹，鹽適量。
做法
1、首先我們就要將面粉和成面團煬15分鐘，然后再將其搟成面皮切成面條，面條的粗細要根據(jù)自己的喜好選擇。
2、將碎肉加少量黃酒和鹽腌5分鐘。
3、將五香干，青椒、胡蘿卜、洋蔥切丁。
4、然后再將鍋加熱，接著倒入適量的油，然后再加入胡蘿卜，碎肉、洋蔥、青椒炒熟之后加入少量鹽調(diào)味盛盤。
5、將面條放開水鍋內(nèi)煮熟撈出，拌入剛才炒好的澆頭，將香菜切斷拌勻即可。
豌豆雜醬面
材料
鮮切細面條250克、粑豌豆1小碗、豬肉(三分肥七分瘦)250克。
甜面醬10克、郫縣豆瓣醬1勺、姜1小塊、蒜7瓣。
小蔥1小撮、 香油適量、花椒末適量、鹽適量、油辣椒適量。
做法
1、準備粑豌豆，一次可以多做些，冷凍起來可以隨時用。
2、蒜和姜都分別剁碎，豬肉剁碎，下油鍋劃散，炒至豬肉末較干、成金黃色。
3、緊接著我們就要將準備好的郫縣豆瓣醬以及適量的甜面醬加入其中，然后進行適當?shù)姆醇纯伞?/p>
4、加1小碗水，小火熬煮幾分鐘就好了，待用.
5、碗里調(diào)上油辣椒、蔥花、剩下的蒜末、花椒末、香油、鹽。
6、鍋里放水，煮沸，先舀兩大勺到碗里，再煮面，面煮至七八成熟，撈起來放調(diào)料碗里，我還順便煮了點綠葉子菜一起。再澆上一大勺粑豌豆和一大勺的豬肉雜醬就可以了。
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