草魚(yú)的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃草魚(yú)對(duì)身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w的蛋白質(zhì)。那么日常生活中草魚(yú)的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)視頻欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
干燒草魚(yú)的做法
材料
草魚(yú)。
配料
生姜、大蒜(很多)、大蔥、花椒。
紅辣椒、醬油、糖、味精。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的草魚(yú)清洗干凈，然后再將其撇成兩半，接著將草魚(yú)骨頭剔除，然后再將魚(yú)頭切成兩半。
2、把魚(yú)肉、魚(yú)骨分別放進(jìn)褒鍋，一層魚(yú)、一層大蔥，再放上生姜，撒上醬油。
3、把魚(yú)頭放在上面，這樣比較美觀。
4、后我們?cè)谌錾线m量的花椒、紅辣椒、糖進(jìn)行翻炒，后在滴上適量的油，即可。
5、直接上鍋煮，待褒好了，再撒上味精即可。
水煮草魚(yú)
材料
草魚(yú)，蔥，姜，辣椒，花椒。
做法
1、魚(yú)頭、魚(yú)尾切下。把魚(yú)片成片，片好的魚(yú)片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。
2、蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚(yú)同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺(jué)滴，而且它很辣。
3、然后我們將鍋點(diǎn)上火，加入適量的水，然后再放入魚(yú)頭尾、魚(yú)皮、蔥姜料酒將其煮熟，再加入魚(yú)片，煮開(kāi)即可。
4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚(yú)鍋內(nèi)即成。
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