蝦丸的做法是非常豐富的，生活中我們可以做蝦吃，不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常蝦能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么日常生活中蝦丸的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)2016節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
蝦丸的做法
材料
蝦仁250公克，鹽1小匙，糖1茶匙。
白胡椒1小匙，太白粉1又1/2茶匙，香油1茶匙。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的蝦仁清洗干凈，然后再取50公克左右，并切成粒狀備用就可以了。
2.將作法1已擦干的蝦肉(蝦粒除外)放入食物處理機(jī)中，再加鹽，絞碎至呈膠泥狀。
3.將糖、白胡椒及太白粉放入作法2的食物處理機(jī)中，拌勻即為半成品的蝦漿。
4.然后就要將作法3半成品的蝦漿倒在鋼盆中，然后要用手將其進(jìn)行摔打直到帶有黏稠狀，然后加入蝦粒和香油攪拌。
5.起鍋，倒入適量的水，以大火煮至約70～80℃，將作法4的蝦漿用手?jǐn)D成丸子狀放入鍋中，轉(zhuǎn)小火煮到水滾撈出即可。
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