餃子的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃餃子，不僅美味而且營養(yǎng)價值也是很全面的。那么日常生活中煎餃的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
煎餃的做法
材料
面粉，豬肉末，精鹽，蔥花。
白糖，雞精，料酒。
胡椒粉，蔥姜汁適量。
做法
1、首先我們就要向面粉中加入適量的溫水然后將其活成面團，接著在將其揉勻揉透后搓條摘成坯子，再搟成圓形皮子備用。
2、肉末放盤內(nèi)，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁和少許清水攪勻即成餡心。
3、將餡心包入皮子內(nèi)捏攏成形，放進冰箱冷卻一下。
4、然后向平底鍋中加入適量的油，先在火上燒一下，等到油熱了之后就可以將準備好的餃子都下入鍋中了。
5、待水煮干后開蓋在加些水，平過餃子底部就可以了，蓋上蓋子以中火燜，待水燒干餃子底部發(fā)脆即可起鍋裝盤。
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