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- 泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品。泡菜的主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。
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- 韓國泡菜是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)
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- 泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，蔬菜在經(jīng)過腌漬及調(diào)味之后，有種特殊的風(fēng)味，很多人會當(dāng)
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- 提到泡菜，我們都知道泡菜是韓國最經(jīng)典古老的吃法，我們的身邊也不乏韓國料理，那么，泡菜的做法是怎樣的呢?泡菜這么做呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看泡菜的做法大全
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- [養(yǎng)生食譜] 怎樣做泡菜 酸甜泡菜助您胃口大開
- 泡菜是我們生活中常見的一種腌制菜品，一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜中維生素及鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量豐富，其中豆類還含有豐富的全價蛋
