如果你正在為減肥而不吃早餐，現(xiàn)在是時候要重新考慮一下了。根據(jù)2013年《英國營養(yǎng)學雜志》發(fā)表的一項研究表明，不吃早餐的人有更可能增加體重，這與你的減肥目標完全背道而馳。
不吃早餐會增加了對高糖，高脂肪高熱量食物的渴求。另外，由于饑餓感非常強烈，你可能會暴飲暴食，見到什么吃什么。饑餓程度越高，攝入的食物就越多。很容易就超過了建議每日卡路里攝入量。這種不良習慣終會導致肥胖，而不是減肥。
4.月經不規(guī)律
因為怕遲到使不吃早餐變成一件很經常的事。2010年發(fā)表在美國《食欲》雜志上的調查研究指出，經常不吃早餐的女大學生更容易月經不規(guī)律。還包括痛經和月經不調等問題。不吃早餐也會對青春期發(fā)育產生負面影響。2009年日本的一項研究，分析了315名女大學生飲食習慣發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的女學生一般身體不佳，并且痛經和月經不規(guī)律情況更多。
5.身體能量水平
根據(jù)1999年英國一項研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐會對身體能量和情緒產生負面影響。研究小組對144人進行研究分組。該小組分為三組。第一組吃適量健康的早餐，第二組喝一些飲品，第三組不吃任何東西。然后監(jiān)測觀察幾個小時。結果表明，不吃早餐組表現(xiàn)記憶能力差的和高的疲勞程度。所以不吃早餐會降低身體能量水平并對記憶力產生負面影響。
6.患癌癥風險
不吃早餐會讓你在白天其他時間吃得太多，從而增加了肥胖的幾率。根據(jù)英國癌癥研究所的研究資料發(fā)現(xiàn)，超重或肥胖的人患癌癥的風險更高。
7.影響認知功能
早餐可以讓你獲得更好的認知功能。美國疾病控制中心CDCP的關于學校健康計劃指南中指出，不吃早餐會對學齡兒童解決問題的能力產生負面影響。吃早餐的學生在標準化測試考試成績得分更高。另一項研究中對年齡在12至15歲之間的青少年分成兩組試驗。其中一組吃早餐，另組不吃早餐。而后，在視覺認知測試中吃早餐的一組表現(xiàn)出了更高的準確性。
8.低血糖/不良情緒煩躁不安
不吃早餐意味著禁食近12小時，會導致血糖水平大幅下降，低血糖又會引起阻止低血糖水平的激素釋放。另外，增高了血壓水平。根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院的數(shù)據(jù)，低血糖會引發(fā)一系列癥狀，如顫抖，頭暈，虛弱，頭痛，刺痛和心率加快。
血糖下降會進一步使情緒惡化，導致煩躁不安。大腦中產生的神經遞質血清素和多巴胺具有調節(jié)情緒的作用，食物攝入與大腦神經遞質平衡有關。不吃早餐會給身體帶來壓力，壓力會影響多巴胺和血清素水平。吃早餐會讓你一上午保持快樂的感覺。
9.導致脫發(fā)
不吃早餐的主要副作用之一就是導致脫發(fā)。缺乏蛋白質攝入會影響角蛋白的水平，會阻礙頭發(fā)生長和引發(fā)脫發(fā)。早餐是一天中必不可少的一頓飯，在促進毛囊生長方面起著重要作用。所以，如果你不想脫發(fā)，那么你應該每天都享用富含蛋白質的早餐。
谷類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類主要提供優(yōu)質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應吃150~200克。
結語：上文已經為大家介紹了早餐吃什么好，我們現(xiàn)在對不吃早餐有什么危害應該了解了一些。早餐是一天中很重要的，它能為我們提供一天的營養(yǎng)物質，如果不吃早餐，那么我們一上午的工作和學習能力會下降很多。
