提起菱角,大家應(yīng)該也都不是非常陌生吧,這是一種很好的食物,頗為的受到人們的喜愛和歡迎,那么你知道菱角都有哪些功效與作用嗎?應(yīng)該怎么吃呢,下面就來一起了解一下吧。
目錄
7、菱角生著能吃嗎 8、菱角怎么吃才能降血壓
菱角的功效與作用
菱角又名水栗、菱實,別名:芰、水菱、風(fēng)菱、烏菱、菱角、芰實、靈果。菱角是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。
菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。
菱角的功效與作用古人認(rèn)為多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。
《本草綱目》中說:菱角能補脾胃,強股膝,健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內(nèi)熱,老年人常食有益。
據(jù)近代藥理實驗報導(dǎo):菱角具有一定的抗癌作用??捎弥乐问车腊⑽赴?、子宮癌等。方法是用生菱角20個,加適量水用文火熬成濃褐色湯服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可。
菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實驗報導(dǎo),菱角具有一定的抗癌作用??捎弥乐问车腊⑽赴⒆訉m癌等。
菱角的作用
菱角味甘、澀、性涼;
1、抗癌,菱實的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
2、補脾益氣健脾,強股膝、健力益氣
3、緩解皮膚病,輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
4、減肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是減肥的輔助食品。
5、紅菱角曬干研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。
6、鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數(shù)次,治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。