3、調(diào)入少許白胡椒粉可以提鮮喲。
菠菜餅
材料
菠菜100克、雞蛋1個(gè)、全麥面粉半杯(125ml)、無(wú)油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替)。
做法
1、 將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干;將焯過(guò)的菠菜放入攪拌機(jī)中，攪拌成菠菜泥;
2、 將菠菜泥倒入一個(gè)容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊;
3、 再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些，這樣煎餅較軟。
4、 平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可，晾涼后撕成小塊給寶寶吃。
小訣竅
1、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調(diào)味料。
2、可以使用全麥面粉和普通面粉混合，口感會(huì)更好。
3、骨湯是用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替。
4、如果還沒(méi)有給寶寶添加蛋白那么就只加蛋黃。
5、如過(guò)覺(jué)得面糊很多，可以在做完寶寶的煎餅以后在面糊中加入適量鹽、糖，用油煎成大人吃的煎餅，很好吃。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款菠菜的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
