苦瓜的做法 6種方法做苦瓜美味又營養(yǎng)(2)

  五、泡茶:苦瓜茶

  材料:苦瓜1個(gè)、綠茶適量

  做法:將苦瓜上端切開,挖去瓤,裝入綠茶,把瓜掛于通風(fēng)處陰于;將陰干的苦瓜,取下洗凈,連同茶切碎,混勻,每取10克放入杯中,以沸水沖沏飲用。

  此茶具有清熱解暑,利尿除煩之功效,適用于中暑發(fā)熱,口渴煩躁等病癥。

  六、榨汁:苦瓜汁

  材料:鮮苦瓜500克

  做法:先將苦瓜洗凈切片,入鍋中加水250毫升,煮10分鐘左右,瓜熟即可,食瓜飲汁。

  本汁具有清熱明目的功效,適用于肝火上炎,目赤疼痛者飲之。

苦瓜汁具有清熱明目的功效,適用于肝火上炎者

  苦瓜怎么做不苦

  一、先將苦瓜洗干凈去瓤以及白膜,之后切成片。用鹽腌制一下苦瓜片要注意鹽要足量且均灑在苦瓜上,腌制一段時(shí)間后將汁倒出,之后再放鹽攪拌腌制,時(shí)間要腌制的久一點(diǎn)。腌制好后,就愛上糖、醋等調(diào)味料,或是根據(jù)個(gè)人口味放入老干媽到呢個(gè)辣醬吃味道也很美哦。

  二、首先把苦瓜去瓤洗凈之后切片,在鍋里將水燒開,燒沸之后把苦瓜片倒入開水中沸騰,然后撈出來立即放到冷水里!再撈出苦瓜片,放進(jìn)一些糖或者加一些醬油在里面,攪拌均勻之后蘸醬吃,這樣做出來的苦瓜也就不會很苦了!

  苦瓜的功效與作用

  1、美容肌膚

  苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。

  2、清熱去火

  春秋都是比較容易上火的季節(jié),一旦熬夜或是飲食不規(guī)律就很容易長痘、長泡或是牙齦腫痛等,這些都是上火的癥狀。這是好我們可以吃一點(diǎn)苦瓜來清熱去火,苦瓜雖然味道苦,但是它對我們的身體卻是大有益處的。

  3、保護(hù)機(jī)體

  苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

苦瓜具有預(yù)防壞血病、防止動脈粥樣硬化的作用

  4、解熱祛暑

  “苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊,有些身體不好的人可以多吃些,受不了天氣的熱,吃苦瓜可以感受到清涼,解去熱氣,容易中暑的人可以多吃苦瓜,苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效,可以中暑不了啊。

  5、防止癌癥

  現(xiàn)代社會癌癥的發(fā)病率逐漸增高,人們對于癌癥的重視也不斷提升??喙现械臓I養(yǎng)成分豐富,有保護(hù)人體細(xì)胞正常運(yùn)轉(zhuǎn),防止其發(fā)生癌變,并能迅速修復(fù)癌變的細(xì)胞,有很好的防治癌癥的功效。

  總結(jié):苦瓜的功效很多,有清熱解火、解熱祛暑、防治癌癥、保護(hù)機(jī)體、美容肌膚的諸多功效,所以我們可以適量多吃。單一的苦瓜炒雞蛋吃膩了,小編還給大家介紹了苦瓜雞腳瘦肉湯、苦瓜瓤肉、苦瓜粥以及苦瓜汁的做法,大家可以試一試。此外害怕苦瓜太苦的朋友,小編也給大家總結(jié)了兩種方法,學(xué)習(xí)一下吧。

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