3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤中即成。
蘭花湯
原料:西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調(diào)料:鹽、太太樂雞精、色拉油
做法
1、烏雞洗凈、切塊,和人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。
2、西蘭花洗凈,切成小朵,鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和太太樂雞精調(diào)味后,放入煎好的鵪鶉蛋即成。
蘭花燒雙菇
原料:西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調(diào)料:鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁
做法
1、西蘭花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡蘿卜切丁,待用。
2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂原味雞汁,下入全部原料小火煨5分鐘,用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調(diào)味后,再用淀粉勾薄芡,即成。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
1、不能跟豬肝一起吃,因?yàn)槲魈m花含有豐富的膳食纖維,而豬肝含有豐富的銅鐵等礦物質(zhì),兩者一起吃會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。
2、不能跟西葫蘆一起吃,西蘭花中含有的維生素C和西葫蘆中含有的維生素C分解酶,兩者同吃會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。
3、不能跟牛奶一起吃,這兩者一起吃,會(huì)影響鈣的消化和吸收。
4、西蘭花是略有涼性的蔬菜,胃寒的人不能多吃,患有紅斑狼瘡的人也不能吃。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,西蘭花雖然適合很多人食用,但是它本身性寒,所以有胃寒的人,不建議經(jīng)常吃西蘭花,不然可能會(huì)導(dǎo)致胃寒的癥狀加重。