3.鍋加油燒熱，下入肉片煸炒，將肉片煸炒至顏色變白，淋入醬油，將肉片煸炒上色，盛出待用
4.鍋內(nèi)在添加適量油燒熱，下入白菜幫大火煸炒，淋入幾滴米醋，將白菜幫煸炒1-2分鐘，下入木耳翻炒均勻
5.下入白菜葉，鹽，炒好的肉片，大火翻炒至白菜葉稍變軟，關(guān)火，盛出裝盤即可
大蔥木耳炒雞蛋
所需材料：木耳適量、雞蛋3個(gè)、大蔥1棵、油鹽適量
做法步驟
1.把木耳提前放在溫水中泡發(fā)好，然后把木耳擇去根，撕成小朵，投洗干凈，瀝凈水分
2.將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪打均勻，大蔥用刀順長劃成兩半，再斜刀切成段
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，待加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成雞蛋塊，雞蛋塊不要太碎
4.鍋內(nèi)再添加少許油，下入蔥段煸炒，將蔥段炒出蔥香味，留油，將蔥段盛出待用
5.下入木耳大火煸炒2-3分鐘，木耳很容易熟，炒制時(shí)間不用過長
6.下入雞蛋塊，蔥段，鹽，大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤，一盤營養(yǎng)豐富，蔥香味濃的木耳炒蛋就做好了
1、出血性中風(fēng)患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。
雖然黑木耳好處多多，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。
所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效，我們現(xiàn)在對(duì)木耳應(yīng)該有了一些了解，吃木耳不但能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，也能預(yù)防結(jié)石，改善便秘，這些都是對(duì)人體很好的作用，木耳可以說是很有營養(yǎng)的一種食物。
