1、紅薯用廚房紙包好,紙巾表面拍水
2、包好的紅薯放微波爐,高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開,用勺子挖出紅薯肉
3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥,加白糖、黃油和切碎的芝士,倒入牛奶攪拌
4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中,表面撒芝士
5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液,入預(yù)熱好的烤箱中,放在烤箱中層,180℃烤大約20分鐘
拔絲地瓜
1、紅薯去皮切塊,鍋中放油,放入紅薯,小火慢炸
2、炸到筷子能輕松插進撈出瀝油
3、另起鍋放白糖和水,小火加熱至糖化
4、待白糖起白色泡沫,炒至泡沫消失
5、放紅薯,快速讓糖液裹勻紅薯表面,盛出放入抹了油的盤子上,吃的時候準備一碗涼開水
1、空腹不宜吃紅薯
紅薯的含糖量很高,會刺激胃酸大量分泌,空腹狀態(tài)吃紅薯會有燒心的感覺。
2、不宜過量吃紅薯
紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會產(chǎn)生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現(xiàn)象,給人帶來不快。其次,過量吃紅薯會刺激胃酸分泌,引起燒心。
3、不能吃生紅薯
紅薯含有大量淀粉,淀粉的細胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞很難消化,會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。
4、不能只吃紅薯
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪,如果一頓飯只吃紅薯會營養(yǎng)失衡,好搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的功效,在了解了紅薯后,是不是更加喜歡紅薯了。紅薯不管是直接吃,還是炒著吃味道都很好,紅薯還可以預(yù)防便秘,預(yù)防流感適合多數(shù)人食用。