3，海膽丸看外表變得有點膨大表示已加熱透了，加入小許的鹽
4，撈出海膽丸，加入芹菜段稍煮至顏色轉綠，即可關火
5，把煮好的面條、海膽丸、芹菜放一碗內，加入湯、醬油、魚露、麻油，撒蔥花，即可食用
芹菜番茄蛋餅
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1個，蔥10克
輔料：鹽2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜葉稍為切小，蛋打開放面粉里
2，加入適量的水與調味料，拌好
3，放芹菜葉、蔥、切片的小番茄拌好
4，熱鍋，下茶油，倒入適量芹菜面糊
5，把芹菜面糊兩面煎香至熟即可
婚育期男士應少吃芹菜，因為常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，準備生育的男性好就是忌食芹菜。
芹菜不宜過量食用。芹菜屬光敏性的蔬菜，人吃了這些蔬菜后，體內的光敏性物質達到一定濃度時，經(jīng)過陽光照射，就容易導致光敏性物質代謝障礙，可能導致皮炎。
芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食;芹菜有降血壓功效，血壓偏低者不宜多食。
芹菜與黃瓜不宜同食，芹菜含有豐富的維生素C，黃瓜含有維生素C分解酶，兩者同食，芹菜的營養(yǎng)價值會降低;芹菜不宜和兔肉同食，會引起頭發(fā)脫落;與雞肉同食，會傷元氣;與甲魚同食，會引起中毒。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了芹菜的功效，我們現(xiàn)在對芹菜應該有了一些了解，它可以說是比較常見的食物，所以大家會經(jīng)常吃，芹菜能夠為身體帶來營養(yǎng)物質，大家可以將它做成自己喜歡的食物，不過在吃芹菜的時候要知道它的禁忌。
