2、炒鍋燒熱倒入食用油,倒入雞蛋液翻炒至熟,盛出備用
3、鍋內(nèi)加少許油,爆香蒜片,加入胡蘿卜絲翻炒
4、添加適量的鹽、胡椒粉炒勻
5、放入炒好的雞蛋,翻炒至熟即可
6、撒上蔥花起鍋
胡蘿卜炒木耳
胡蘿卜炒木耳是以胡蘿卜、黑木耳,瘦肉為食材制作的一道菜。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切片,瘦肉切片,黑木耳泡發(fā)切塊
2、燒熱鍋,倒入食用油,加入瘦肉翻炒,加少放醬油調(diào)味
3、放入黑木耳、胡蘿卜一起翻炒
4、待胡蘿卜翻炒至軟,添加鹽調(diào)味
5、炒鍋內(nèi)加入適量的清水,開大火炒至收汁即可
1.不能和辣椒一起吃。許多人喜歡在烹飪時放很多辣椒,而辣椒不僅使菜肴口感更好,而且還含有大量的VC,但您是否知道胡蘿卜中的一種酶會分解辣椒中的維生素,所以當烹飪要注意。
2.胡蘿卜和白蘿卜不宜一起食用。胡蘿卜含有分解維他命C的酶,當一起食用時,它們會在白蘿卜中破壞維他命C。
3.胡蘿卜不能與酒一起食用。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素。如果將胡蘿卜素與酒精混合,會在肝臟中產(chǎn)生毒素并危害肝臟健康。因此,胡蘿卜不適合用于酒精類菜肴,并且在飲用時,尤其是在飲用胡蘿卜汁時,請勿使用含糊蘿卜素的食物。
4.胡蘿卜怕醋。實際上,煮胡蘿卜的佳方法是用油炸或燉肉。這兩種方法都是可以使人們吸收胡蘿卜中胡蘿卜素的烹飪方法。胡蘿卜素怕醋,因此在炒胡蘿卜時,不要放醋。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了胡蘿卜的好處,胡蘿卜食用后會給身體帶來一定的好處,但是在吃胡蘿卜的時候也要注意,胡蘿卜不能與酒,白蘿卜等一起食用,并且吃胡蘿卜的時候不能吃醋。