小米的做法
海參小米粥
原料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。
2、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。
3、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。
4、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
小米南瓜粥
做法
1、小米80克。
2、把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指畫圈攪拌幾下，一些臟東西就會浮在水面，將水倒掉。
3、把洗好的小米放進(jìn)電飯鍋。
4、倒入650克水。
5、南瓜去皮去籽切成小塊兒。(如果瓜瓤比較新鮮，好不要扔掉一起煮)
6、把切好的南瓜放進(jìn)鍋里。
7、啟動(dòng)煮粥鍵，煮1個(gè)小時(shí)左右。
8、粥煮好后，用勺子在鍋里畫圈攪拌，讓南瓜碎掉均勻混合到粥里。
百合麥米小米粥
原料
瘦肉4兩，鮮百合2球，小米半量杯，蔥花、鹽適量，生抽半湯勺，栗粉適量。
做法
1、麥米加水浸3小時(shí)，隔去水份。瘦肉洗凈，切粒。下生抽及栗粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗凈。
2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉(zhuǎn)小火煮至麥米夠粘。
3、小米開花，加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加蔥花和鹽即成。
總結(jié)：其實(shí)有很多人是不愛吃小米的，覺得吃起來沒有味道，不如大米好處。但是如果從營養(yǎng)的角度來考慮，還是建議大家要常吃，每周至少應(yīng)該吃兩次。那么今天關(guān)于小米的內(nèi)容就是這些了，希望今天的文章可以幫助到大家哦!
