黑棗是一種營養(yǎng)價值非常高的水果,它不僅含有非常豐富的營養(yǎng)元素,還有很多藥用功效。那么你知道黑棗到底有什么功效與作用嗎?今天小編就向大家介紹黑棗養(yǎng)生如何吃,趕緊來看看吧!
目錄
1、黑棗的介紹 2、黑棗如何養(yǎng)生
3、黑棗的營養(yǎng)價值 4、黑棗和紅棗的區(qū)別
黑棗的介紹
黑棗(狹義的黑棗或真黑棗),學(xué)名君遷子,又稱野柿子。廣泛分布于中國北方地區(qū),主要分為有核和無核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
很多人丟喜歡吃紅棗,尤其是女性特別偏愛紅棗。但是黑棗的補血效果也不輸紅棗的,經(jīng)常吃黑棗,也能夠達到非常明顯的補血功效哦!
“黑棗”是自然黑,雖然也叫棗,但其實不屬于我們通常認識的棗類,而是亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物。
主要分為有核和無核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
黑棗不同于熏黑的棗,熏黑的棗是黑色的棗子,是鮮棗(紅棗)經(jīng)過特殊的加工(油煮、煙熏)之后制成的,屬于鮮棗的干制品;顏色烏黑。
黑棗的種類很多,但是一定要區(qū)分質(zhì)量好的黑棗以及質(zhì)量差的黑棗。質(zhì)量上乘的黑棗吃起來口味也是很好的,沒有加工過的化學(xué)制品的味道。
因此又有“烏棗”之稱(俗名熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗),雖然這種黑棗也具有豐富的營養(yǎng),但是仍屬于紅棗類,與傳統(tǒng)補腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。
性強健,喜光,耐半蔭,耐寒及耐旱性均比柿樹強,很耐濕。喜肥沃深厚土壤,但對瘠薄土、中等堿性土及石灰質(zhì)土有一定的忍耐力。對二氧化硫抗性強。
河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布。其中,河北涉縣的黑棗比較知名。
用種子繁殖。采成熟果實,搓去果肉,取出種子;在小雪節(jié)前后,用濕沙層積,第2年春季播種,也可在11月下旬至12月上旬直播田間;越冬前澆次透水,翌春即可出苗。
黑棗樹材質(zhì)優(yōu)良,可作一般用材;果實去澀生食或釀酒、制醋,含維生素丙,可提取供醫(yī)用。
黑棗不僅只有果肉可以食用,其他的部位也有很多的藥用價值,它的種子是一種中醫(yī),有很好的治病功效,而且種子還可以榨油哦!
果實生食或釀酒、制醋,干品入藥能消渴去熱,所含維生素丙可提取醫(yī)用,種子可榨油。
君遷子樹是甜柿的好砧木,材質(zhì)優(yōu)良,可作一般用材。