秋天是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，各種鮮美的水果應(yīng)季上市不僅價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。秋天的時(shí)令水果有哪些?面對(duì)琳瑯滿目的水果如何挑選?不同的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃法和食用人群都不一樣，想要達(dá)到養(yǎng)生的效果就要先弄明白水果如何吃才好。下面就隨小編一起來(lái)學(xué)學(xué)這些小知識(shí)吧!
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秋天是四季中好的一個(gè)季節(jié)，每年這時(shí)候收獲的新鮮水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。柿子、葡萄、柚子、石榴等都是秋天的代表水果，它們不僅能滿足你對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，還能滿足你的口腹之欲。
秋天的水果——柿子
俗話說(shuō)，七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮。到了秋天，橙紅色的柿子開(kāi)始“冒頭”，成為時(shí)令的水果。柿子正是對(duì)付秋燥的佳蔬果之一。它能養(yǎng)肺胃、清熱去燥、健脾，加上其營(yíng)養(yǎng)豐富，除了鋅和銅的含量不及蘋(píng)果外，其它成分均優(yōu)于蘋(píng)果，故在金秋時(shí)節(jié)又有“每日一蘋(píng)果，不如每日一柿子”的說(shuō)法。
柿子各部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、“鮮柿”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
味甘、澀，性涼，具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、健脾益胃等功效?！侗静菥V目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁，溫開(kāi)水沖服，可治甲狀腺腫;未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開(kāi)水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。
2、“柿餅”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
味甘，性平，具有潤(rùn)肺、澀腸、止血等功效。柿餅燒碳存性，和蜜為丸，熱水送服，可治咳嗽痰多及產(chǎn)后出血過(guò)多;柿餅60克，挖開(kāi)裝入川貝9克，蒸熟后服用，可治干咳;柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔瘡出血;柿餅兩個(gè)，陳皮兩片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性腸炎。
3、“柿霜”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘，性涼，具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳等功效?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》云：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥。”柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研細(xì)末，涂擦患處，可治口瘡、口角炎。
4、“柿葉”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
嫩柿葉開(kāi)水泡代茶飲，能軟化血管，降低血壓，防止動(dòng)脈硬化，并有清熱健胃、助消化的作用。
