山楂的食用價值雖多,但是也不是人人都適合吃山楂的。哪些人不宜吃山楂呢?小編給大家介紹一下。
(1)、山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。
(2)、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
孕婦少吃幾個山楂是可以的,但是如果吃多了,將會造成滑胎的情況易發(fā)生,所以為了安全起見,好不吃。
(3)、山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。
(4)、兒童正處于牙齒更替的時期,如果長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,會對兒童的牙齒生長不利。
(5)、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養(yǎng)不量、貧血等。
(6)、山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時山楂還能加強子宮的收縮,可引起早產或流產。
(7)、山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
吃山楂也是需要注意搭配的,山楂不宜搭配哪些食物一起食用呢?一起來了解一下。
(1)、鴨肉與山楂相克,二者均屬寒涼之物,不宜同食。
(2)、檸檬不能和山楂一起吃,山楂與檸檬同食影響消化。
(3)、海參不能與山楂同吃,同時食用不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
(4)、山楂和胡蘿卜不能一起吃,胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。
(5)、山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山楂。
結語:對于活血化瘀、防治心腦血管疾病以及促進脂肪類食物消化等,山楂是有著自己的一套的。但是要注意的是,山楂是不宜與檸檬、鴨肉以及胡蘿卜等食物一同食用的。兒童以及脾胃虛弱的朋友不宜多食山楂,孕婦好是不要吃山楂,以免發(fā)生意外。