豆腐的功效 臭豆腐的危害竟然那么大(2)

  4、引發(fā)人體胃腸道疾?。撼舳垢陌l(fā)酵工序是在自然條件下進(jìn)行的,易被微生物污染。另外,臭豆腐發(fā)酵前期是用毛霉菌種,發(fā)酵后期易受其他細(xì)菌污染,其中還有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多,以免引起胃腸道疾病。

  5、不衛(wèi)生影響身體健康:現(xiàn)在大多臭豆腐是以化學(xué)染料、餿水、污水,甚至糞水加工制成。不肖業(yè)者先將豆腐切塊水煮,并加入黑色粉末,數(shù)分鐘后豆腐全染成紫黑色,晾曬后放入盛滿又黑又臭的水桶里浸泡變臭,黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料,發(fā)酵密封到長(zhǎng)蛆,產(chǎn)生刺鼻臭味。若不夠臭,再放進(jìn)少許糞水增臭。

  豆腐不能和什么一起吃

  1、不適宜與蜂蜜一起吃

  蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。豆腐性寒、有小毒,能清熱散血。豆腐中含多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機(jī)酸。蜂蜜甘涼滑利,含多種酶。一起吃對(duì)人體不利。容易腹痛腹瀉。

  2、不適合與羊肉一起吃

  豆腐同羊肉一起吃容易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。豆腐味甘微寒。羊肉性熱。二者一起吃對(duì)人體不利。

  3、不適合同雞蛋一起吃

  豆腐同雞蛋一起吃會(huì)影響消化吸收。豆腐含胰蛋白酶,影響人體對(duì)蛋白的消化吸收。

  4、不適宜同南瓜一起吃

  豆腐中含有大量的鈣,不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃。

  5、不適宜同柿子一起吃

  豆腐同柿子一起吃會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血,危及生命。

  6、不適宜同竹筍一起吃

  豆腐同竹筍一起吃容易生結(jié)石,豆腐含有硫酸鈣,竹筍含有草酸,可生成草酸鈣。影響人體吸收鈣質(zhì),容易導(dǎo)致結(jié)石癥。

  結(jié)語:豆腐在我們?nèi)粘=?jīng)常吃的到,而且豆腐的吃法和功效有很多,但是我們要注意的是臭豆腐,它雖然吃起來很香,但是它會(huì)給我們帶來很多危害,還是少吃為好,在做豆腐的時(shí)候要注意豆腐的食物禁忌,有些食物是不能和豆腐一起吃的。

臭豆腐的危害 豆腐不能和什么一起吃 豆腐的功效 
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