豆腐的好處 豆腐含有身體需要的多種物質(zhì)(2)

  5、全部翻過來后,再把火調(diào)成中火煎至另一面金黃~

  6、煎的差不多的時候就開始放醬料!加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水和一根蔥翻炒。

  7、等汁兒收的差不多了,顏色變得比較深了即可出鍋裝盤!

  釀豆腐

  用料:豆腐、肉沫、姜、蔥、蠔油、胡椒粉、嫩肉粉、醬油、鹽

豆腐、肉沫、姜、蔥、蠔油

  肉沫加入嫩肉粉、生姜、蠔油、蔥花和鹽攪拌均勻

  豆腐對半切開,再切成六小塊,中間用勺子挖空,將調(diào)好的肉餡放入

  鍋內(nèi)油熱,放入豆腐(要小心輕放,有肉的一面朝下)煎

  煎到豆腐呈焦黃色時翻面繼續(xù)煎,直到兩面都呈焦黃色盛出備用

  準備一個碗,加入醬油、耗油、胡椒粉和水調(diào)成料汁

  將豆腐和料汁放入鍋中,悶煮三分鐘左右,然后大火收汁即可

  盛出裝盤,撒上蔥花,開吃!

  豆腐不能和什么一起吃

  豆腐不能與含草酸高的食物一起吃

  其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。

豆腐不能與含草酸高的食物一起吃

  豆腐好不要和菠菜一起煮

  菠菜營養(yǎng)豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸,豆腐里含有較多的鈣質(zhì),兩者若同時進入人體,可在人體內(nèi)發(fā)生化學變化,生成不溶性的草酸鈣,人體內(nèi)的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。

  另外豆腐不宜與茭白同吃,同吃易形成結石。

  蜂蜜與豆腐同食易腹瀉

  豆腐不能和什么一起吃,以上答案希望能給大家提供到幫助。另外,豆腐應與此類食物混合食用,如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。這樣搭配食用,便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。

  結語:上面為大家介紹了吃豆腐的好處,現(xiàn)在大家對豆腐應該有了一些了解,很多人不能想到平時我們常見的豆腐竟然有這么多神奇的功效,現(xiàn)在知道了,那么在平時就要多吃一點哦,不過在吃豆腐的時候,也要注意食用豆腐的禁忌哦。

豆腐不能和什么一起吃 豆腐的做法 豆腐的好處 
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