步驟
1、板栗沖洗干凈，控干水份(晾干或用廚房紙巾擦干)。
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用點(diǎn)力在板栗表面劃開(kāi)一個(gè)口。
3、將切好的板栗放入大盆里，倒入一湯匙的玉米油，晃動(dòng)使每一個(gè)栗子表面都均勻裹上一層油。
4、烤盤(pán)鋪上錫紙，把栗子倒入平鋪，放進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱，先烤25分鐘。
5、待烤箱表面有熱度了，取一個(gè)導(dǎo)熱快的碗，將白砂糖和清水倒入，擱置在烤箱上用筷子攪動(dòng)使其融化。
6、烤25分鐘后的板栗刷上糖水，用刷子來(lái)來(lái)回回反復(fù)地刷，后再烤5分鐘，即可。
板栗燒雞
食材：三黃雞、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄醬、生抽
步驟
1、三黃雞切成塊后涼水下鍋，煮開(kāi)后撈出洗凈控干備用。
2、鍋中放入適量的油，下入焯過(guò)水的雞肉翻炒。
3、將雞中的水分煸干，表面微微發(fā)黃，連同炒出來(lái)的油和雞肉一起盛出備用。
4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
5、炒出香味后撈出放入調(diào)料鋼球中。
6、炒過(guò)大料的油下入番茄醬翻炒。
7、再加入適量的開(kāi)水、生抽和冰糖一起煮開(kāi)。
8、下入炒過(guò)的雞肉(記得不要將油脂倒入)。
9、再放入板栗和調(diào)味料鋼球，(如果湯汁沒(méi)有淹沒(méi)過(guò)原料可以適量加點(diǎn)開(kāi)水)。
10、拿出調(diào)味料鋼球，翻炒均勻，大火收汁即可盛入碗中，擺上小蔥裝飾。
總結(jié)：常見(jiàn)的板栗居然有這么多的功效，相信很多人都沒(méi)有想到吧!板栗除了可以炒著吃之外，自己用清水煮熟了吃味道也很不錯(cuò)。如果你的廚藝比較好，還可以做成板栗燒雞，營(yíng)養(yǎng)更加全面。關(guān)于栗子的內(nèi)容就是這些，希望能幫到大家!
