20170505飲食養(yǎng)生匯:胡東鵬講立夏時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責(zé)編:劉新沂

發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 20:34

  不知不覺(jué),到了立夏時(shí)節(jié),意味著這個(gè)夏天正式開(kāi)始了,那么,很多朋友要問(wèn)了,在夏季應(yīng)該重視哪些養(yǎng)生的細(xì)節(jié)。本期的飲食養(yǎng)生匯邀請(qǐng)了營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家胡東鵬來(lái)為我們具體的聊一聊,一起看看立夏養(yǎng)生有哪些事情是需要注意的。

  該視頻主要文字介紹:

  立夏養(yǎng)生

  增酸為主

  立夏之后,人們大量排汗會(huì)造成人體陽(yáng)氣不足,皮膚腠理易于開(kāi)泄,此時(shí)多食用酸性的食物及藥品,如烏梅、山楂、木瓜、五味子等,可使皮膚適當(dāng)收縮。

  另一方面,隨著溫度逐漸攀升,人們難免會(huì)覺(jué)得煩躁上火,食欲也會(huì)有所下降。所以,飲食宜清淡,應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主,大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。如果立夏后還多吃油膩的食物,很容易上火,造成身體內(nèi)、外皆熱,甚至出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。

  重視午休

  到了夏天,心陽(yáng)為旺盛,功能強(qiáng),當(dāng)氣溫升高后,人們極易煩躁不安,好發(fā)脾氣。這是因?yàn)闅鉁剡^(guò)高加劇了人們的緊張心理、心火過(guò)旺。此時(shí)人們不僅情緒波動(dòng)起伏,機(jī)體的免疫功能也較為低下,起居、飲食稍有不妥,就會(huì)發(fā)生各種疾病?!按合酿B(yǎng)陽(yáng)”,養(yǎng)陽(yáng)重在“養(yǎng)心”。因此,立夏之后,不妨來(lái)個(gè)午休。

  午飯后,人的身體為保證食物的消化吸收,全身大部分血液流向消化系統(tǒng),大腦的血液相對(duì)減少,加上經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的工作或?qū)W習(xí),腦細(xì)胞也處于疲勞狀態(tài),故有昏昏欲睡感。通過(guò)午睡來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié),補(bǔ)償夜間睡眠不足,能使人的大腦和身體各個(gè)系統(tǒng)都得到放松和休息,更有利于下午、晚上的工作或?qū)W習(xí)。

  如何午睡更健康?首先,睡前不吃油膩食物,不吃得太飽。因?yàn)橛湍伿澄飼?huì)增加血液黏稠度,加重冠狀動(dòng)脈病變,加重胃消化負(fù)擔(dān),影響午休質(zhì)量。

  其次,健康的午睡以15~30分鐘恰當(dāng),若是超過(guò)30分鐘,身體便會(huì)進(jìn)入不易睡醒的深睡期,還不如延長(zhǎng)到1~1.5小時(shí),完成一整個(gè)睡眠的周期。

  運(yùn)動(dòng)按摩

  夏季屬火,氣候炎熱,是萬(wàn)物蓬勃生長(zhǎng)的季節(jié),也是人體陽(yáng)氣盛、新陳代謝旺盛的時(shí)期。立夏以后氣溫漸升,易出汗,許多人因怕熱怕出汗,整天躲在空調(diào)房間里,容易出現(xiàn)不同程度的氣滯血瘀癥狀。事實(shí)上,適當(dāng)?shù)某龊箍梢越档腕w溫,也可以排毒。

  立夏時(shí)節(jié)可以加強(qiáng)鍛煉,但運(yùn)動(dòng)后要適當(dāng)飲水或飲溫鹽水,以補(bǔ)充體液。夏季鍛煉身體應(yīng)選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動(dòng),并在運(yùn)動(dòng)后適當(dāng)飲溫水,補(bǔ)充體液?;顒?dòng)強(qiáng)度以不感到疲憊為宜,時(shí)間不宜超過(guò)1小時(shí),以減少心臟負(fù)荷。

  對(duì)于運(yùn)動(dòng)的時(shí)間,許多人都認(rèn)為好選在早晨,且晨練越早越好。其實(shí),在天亮之前或天朦朦亮的時(shí)候,空氣并不清新,不利于健身。研究表明,在夏季早晨6時(shí)前,空氣中的污染物不易擴(kuò)散,是污染的高峰期。

  立夏養(yǎng)心

  立夏養(yǎng)生,首先要養(yǎng)心。一年四季中,夏天屬火,火氣通于心,故夏季與心氣相通,人們易感到煩躁不安,易出現(xiàn)失眠、口腔潰瘍等上火癥狀。

  心在五行屬火,與夏季陽(yáng)熱之氣相應(yīng),故為陽(yáng)臟,其主要生理功能是主血脈并主神志,起著主宰生命活動(dòng)的作用。其次,心在體合脈,其華在面,其應(yīng)虛里,在液為汗,心開(kāi)竅于舌,心與小腸相表里,從而構(gòu)成一個(gè)動(dòng)態(tài)的、整體聯(lián)系的心功能系統(tǒng)。

  立夏養(yǎng)心要做到戒躁戒怒,切忌大喜大悲,要保持精神安靜,心志安閑,心情舒暢,笑口常開(kāi)。特別是老年人,由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加,甚至因此而發(fā)生猝死。

  所以,在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化,做好自我調(diào)節(jié),重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)。

  立夏養(yǎng)生之飲食清淡

  立夏過(guò)后,溫度逐漸攀升,人們就會(huì)覺(jué)得煩躁上火,食欲也會(huì)有所下降。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心,養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又起到強(qiáng)心的作用。

  宜采取“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則,飲食應(yīng)清淡,以易消化、富含維生素的食物為主,大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

  除要少吃油膩外,可多吃一些苦菜類(lèi)蔬菜,如苦瓜、香菜等。中醫(yī)認(rèn)為,苦味入心,苦味食物具有除躁祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進(jìn)食欲等作用。但是,苦味食物均屬寒涼,雖然能清熱瀉火,但屬于清瀉類(lèi)食物,故體質(zhì)比較虛弱者不宜食用,否則會(huì)加重病情。

  此外,平時(shí)還應(yīng)多吃蔬菜、水果、粗糧及酸味食物,比如山楂、西紅柿、橙子等,增強(qiáng)消化功能和滋養(yǎng)肝臟的作用,常吃還可降血壓、軟化血管、保護(hù)心臟。同時(shí),還要考慮到養(yǎng)護(hù)脾胃,多喝點(diǎn)稀粥等易消化的食物,以暢通氣血。

  立夏飲食

  胡蘿卜

  能與血液中的汞離子結(jié)合,有效降低血液中汞離子濃度,防止劇毒的汞離子隨血液進(jìn)入心臟,所有也是很有效的護(hù)心食物。胡蘿卜含有豐富的維生素A可以防癌,清除體內(nèi)自由基,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其中的胡蘿卜素具有消炎,殺菌功效,能增強(qiáng)月經(jīng)期肌體抵抗力低下,預(yù)防細(xì)菌感染。

  雞蛋

  雞蛋性平味甘,具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血、定驚安胎等功效。每日食用不超過(guò)2個(gè),不僅無(wú)增加血脂的害處,還能夠防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病,對(duì)老年性癡呆癥也益處。

  蜂蜜

  蜂蜜性平味甘,具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)心潤(rùn)肺之功。富含糖類(lèi)、有機(jī)酸、多種維生素、礦物質(zhì)、酶類(lèi)、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有強(qiáng)健、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯等功效,能提高腦力、增加血紅蛋白,改善心肌功能。但不宜多食久服,忌與其他滋補(bǔ)藥、土獲荃、威靈仙等中藥同服。

  蓮子

  蓮子性微涼、味甘澀,功能養(yǎng)心補(bǔ)脾、補(bǔ)腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、少量脂肪、多種維生素外,還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強(qiáng)心降壓之功。

  大棗

  大棗性溫味甘,功能養(yǎng)血安神、益氣生津、補(bǔ)脾胃、緩和藥性。其富含多種維生素, 維C含量居鮮果之首,是蘋(píng)果的82倍,故有 “天然維生素丸”之美稱(chēng)。

  葡萄

  葡萄性平味甘酸,具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便等功效。富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)大腦神經(jīng)具有補(bǔ)益和興奮作用;因含鐵和鉀量高 (尤其是葡萄干),是補(bǔ)充鐵和鉀的重要來(lái)源,有利于糾正貧血和穩(wěn)定心肌細(xì)胞電生理功能。

  小麥

  小麥性涼味甘,具有滋心養(yǎng)血、補(bǔ)虛止汗、清熱除煩之功。富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤以維生素E含量豐富,是保護(hù)人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經(jīng)等正常功能的必需營(yíng)養(yǎng)成分。

  黑芝麻

  黑芝麻含有豐富的維生素E,對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大。另外,其中含有豐富的α-亞麻酸,也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里。因此,必須破殼吃才有效。建議先炒一下,使其爆開(kāi),或是將黑芝麻打磨成粉食用。

  黃豆

  黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,保持心血管通暢。

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  本期嘉賓介紹

  胡東鵬

  男,職稱(chēng):中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院副主任醫(yī)師專(zhuān)業(yè),特長(zhǎng):糖尿病及其并發(fā)癥、甲狀腺疾病、肥胖癥。

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