孕婦吃玉米的時(shí)候，好連玉米的胚芽一起食用
在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%，并含有豐富的維生素E。所以準(zhǔn)媽媽好吃下完整的玉米粒才能有助于安胎，并起到防治習(xí)慣性流產(chǎn)、胎兒發(fā)育不安等作用。
孕婦吃玉米，好選擇新鮮的
孕婦吃玉米好選擇新鮮的，發(fā)霉變質(zhì)的玉米會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要損害人及動(dòng)物的肝臟組織，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。同時(shí)還會(huì)降低免疫能力。黃曲霉毒素在280℃以上才能分解，一般烹調(diào)加工溫度不能將其破壞，而且在水中溶解度較低。所以孕婦看到玉米發(fā)霉了，建議丟棄，不要食用。
玉米不能和海螺、田螺一起食用
玉米和海螺一起食用，會(huì)引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒。
另外，不論是嫩玉米還是玉米渣，好選擇新鮮的，發(fā)霉變質(zhì)的玉米會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽一定要避免食用。
不少人都傳言說吃玉米會(huì)胖，是因?yàn)橛衩椎臓I(yíng)養(yǎng)豐富，但是，大米的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，我們才將大米作為主食。
那么，在同等的分量下，大米的和玉米的熱量相比較而言，玉米的熱量低，大米的熱量高，那么，也就是說吃玉米不會(huì)發(fā)胖。
但是吃大米如果過量的話就會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎?這也不一定哦，會(huì)不會(huì)發(fā)胖還是根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來定，像我們平時(shí)正常食用的大米和玉米是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，因此，您不必過于擔(dān)心，這個(gè)說法是沒有任何根據(jù)的哦!
玉米被稱為減肥食物
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。
玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。
吃玉米還能讓人有飽足感,從而減少飯量。玉米上述的成份與功能,對(duì)于減肥非常有利。
玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當(dāng)中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許。
因此吃玉米并不會(huì)讓人長(zhǎng)胖。此外,每100克玉米當(dāng)中還包含粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。
它對(duì)于人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進(jìn)消化和吸收,對(duì)于減肥也起到很好的輔助作用。
總結(jié)：孕婦是可以吃玉米的，而且經(jīng)常吃的話人不容易便秘，還可以幫助寶寶的智力發(fā)育。另外玉米在吃的時(shí)候要注意，選擇比較新鮮的玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，已經(jīng)老掉的玉米或者已經(jīng)變質(zhì)的千萬不要吃，會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
