做法
1、先將魚膠粉里加入少量冷水，浸泡20分鐘，之后隔水融化。 待涼后，倒入山楂罐頭原汁，攪拌均勻。
2、楊桃切片排擺放模具中。
3、將山楂擺放在已排好楊桃的磨具中。
4、把調(diào)好的山楂汁倒入模具,汁水要沒過山楂. 放入冰箱冷藏至凝固。
5、凝固后,倒扣脫模。
川貝楊桃煲瘦肉
材料：川貝：10g;南北杏各:15g;楊桃:200g;瘦肉：500g。
配料：姜片：3片;蜜棗：1個(gè)。
做法
1、瘦肉洗凈，切塊，過沸水去除血污。
2、川貝和南北杏泡1個(gè)小時(shí)。
3、除楊桃外把所有材料放入煲中煲1.5個(gè)小時(shí)。
4、楊桃去邊切塊。
5、把楊桃放入煲中續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可。
吃楊桃的注意事項(xiàng)
1、楊桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導(dǎo)致中毒。楊桃之神經(jīng)毒素，會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。楊桃引發(fā)的神經(jīng)中毒，癥狀除打嗝、嘔吐，由于毒素進(jìn)入腦部，可能引起意識(shí)混亂、甚至死亡。楊桃里的神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也無解藥，須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。
2、楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會(huì)與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會(huì)中毒。病人中毒后會(huì)出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒有問題。全臺(tái)灣大約有260萬人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進(jìn)楊桃亦會(huì)引致中毒。
結(jié)語：對(duì)于孕婦吃楊桃對(duì)身體是有益處的，楊桃中富含的多種營養(yǎng)對(duì)孕婦健康十分有益,能減少孕婦機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,預(yù)防肥胖,還有降低血脂、膽固醇的作用。同時(shí)還可保護(hù)孕婦肝臟,幫助孕婦降低血糖。
