春天吃什么

春天到了,天氣變得暖和,而且溫度也逐漸上升了,但隨之而來(lái)的就是各種細(xì)菌以及有毒物質(zhì)的瘋長(zhǎng)。因此,在春季的飲食就顯得尤為重要了。那么,春天有哪些養(yǎng)生之道呢??jī)和禾斐允裁春茫棵廊菝腊尊B(yǎng)生粥怎么做?春天中醫(yī)養(yǎng)生有效嗎?下面大家就和小編一起來(lái)了解一下春天吃什么方面的知識(shí)吧!

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春天天氣變化反復(fù)無(wú)常,民間有百草發(fā)芽,百病發(fā)作的說(shuō)法,建議大家適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧,因?yàn)榇旨Z對(duì)增強(qiáng)人體免疫力極有好處。
說(shuō)一說(shuō) 春天喝蜂蜜都有什么好處
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春天吃山藥養(yǎng)生防病
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春天吃韭菜的6大好處
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春天是大棗上市的季節(jié),而且這時(shí)候的大棗非常的甘甜。多多食用對(duì)身體非常有好處。那么你知道大棗的吃法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

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春天吃什么知識(shí)

  春為四季之首。此時(shí),柳絲吐綠,春花萌芽,自然界陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)。這種環(huán)境最有利于精血化津氣,充實(shí)人體的組織器官。但是春天氣候多變,會(huì)直接影響人體的防御功能,全身的抗病能力也會(huì)下降;另一方面,各種細(xì)菌、病毒也開(kāi)始大量繁殖,體質(zhì)不佳時(shí)病菌、病毒等就會(huì)乘虛而入。為此在我們的飲食過(guò)程當(dāng)中,要注意一些細(xì)節(jié)上的問(wèn)題。

  1.正確早餐

  春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯的感覺(jué)是早晨醒得很早,但現(xiàn)在的人們晚上普遍睡得又很晚,所以會(huì)有睡眠不好的現(xiàn)象。北方人多吃面條、油條等,這種吃法不太好。長(zhǎng)期這樣往往會(huì)使人產(chǎn)生困倦的感覺(jué),早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋奶、一個(gè)雞蛋和粥),還要喝一點(diǎn)兒茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習(xí)慣。

  2.補(bǔ)充維生素

  權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家指出:缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)進(jìn)一步下降。維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng),導(dǎo)致免疫功能下降。維生素A對(duì)呼吸道及胃腸道粘膜的保護(hù)作用已得到廣泛的證實(shí)。從食物中補(bǔ)充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。所以,春季到來(lái)的時(shí)候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。

  3.多食食用菌

  春季飲食應(yīng)清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒(méi)頻繁的時(shí)候,很多病毒都會(huì)趁虛而入,進(jìn)入你的體內(nèi),多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

  春天的飲食調(diào)養(yǎng)

  “春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也”。對(duì)人來(lái)說(shuō),春天更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng),以保健康。春季,氣溫變化大,所以春季的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主,由于冷熱刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速,導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病,這時(shí)需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,如雞蛋、魚(yú)類、雞肉和豆制品等。

  春天,細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用,以提高人體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

  我國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為,“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)榇杭靖螝庾钔螝馔鷷?huì)影響脾,所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。多吃酸味食物會(huì)使肝功能偏亢,故春季飲食調(diào)養(yǎng),宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。

  春季養(yǎng)生“當(dāng)需食補(bǔ)”

  但必須根據(jù)春天人體陽(yáng)氣逐漸生發(fā)的特點(diǎn),選擇其平補(bǔ)、清補(bǔ)的飲食,以免適得其反。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,中老年人有早衰現(xiàn)象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者,均可利用春天這個(gè)季節(jié),根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病情,選擇適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)方法,以防病治病。老年人有上述情況者,可采用平補(bǔ)飲食。具有這種作用的食物有:蕎麥、薏仁等谷類,豆?jié){、赤豆等豆類,橘子、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長(zhǎng)期服用。

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