桂花
每年到了桂花盛開的季節(jié),整個城市都彌漫著獨特的香味。桂花因為氣味醉人,所以常常會被用來當做食材,比如桂花蜜等。那么,桂花有什么作用?桂花有沒有毒?下面的專題文章我們將為大家詳細解讀有關(guān)桂花的小知識,如果你想了解更多,可千萬不要錯過今天的內(nèi)容哦,桂花糕的做法是什么,通過文章閱讀你也是可以知道的。
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桂花知識
桂花蜜味道甜甜的,很多人都喜歡吃,那么,你知道桂花的用途以及桂花的功效與作用都有哪些嗎?下面一起看看吧。
桂花的用途
說到桂花,它是中國十大傳統(tǒng)名花之一,不僅具有極高的觀賞價值,桂花的功效與作用多,主要有:藥用、膳食、園林等三種。
1、桂花的藥用用途
中醫(yī)認為,桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,可以化痰散瘀,對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
2、桂花的膳食用途
糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀細圓子、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等都是常見的桂花食譜。
3、桂花的園林用途
桂花終年常綠,枝繁葉茂,秋季開花,芳香四溢,可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍,常作園景樹,有孤植、對植,也有成叢成林栽種。在中國古典園林中,桂花常與建筑物,山、石機配,以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。中國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域。
桂花的功效與作用
由桂花蒸餾而得的“桂花露”,桂花已廣泛應(yīng)用于糕點、蜜餞、糖果、茶、酒等食品中。具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的飲料。
桂花的樹枝、樹葉、樹根均可入藥,由桂枝、大棗、生姜、芍藥、甘草配制而成的湯,可治療外感風(fēng)邪、腎虛等癥。樹根可治療筋骨疼痛、風(fēng)濕麻木等病癥。
桂花已成為提煉香料,制造香水、香皂、化妝品的原料,國際市場對桂花的需求量也越來越大。
當桂花作為食物時,也具有很高的食療保健作用。如將桂花曬干泡茶,可提神醒腦、美容養(yǎng)顏、改善咳嗽等功效。
桂花本身是一種天然藥材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用,能夠治療痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等病癥。
將桂花做成桂花酒色澤金黃,晶瑩明澈,酒味芳香醇厚,回味綿長,口感生香,有舒筋活血、幫助消化、增加熱量、增進食欲、解除疲勞之功效。
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