南瓜的功效與作用

南瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有補血、提高人體免疫能力等作用。它的食用方法也很多，比如做成南瓜粥、燉南瓜等等。我們最常見的做法就是南瓜餅，那么你知道它要怎么制作嗎？下面大家就和小編一起來了解一下南瓜的知識吧！

相關(guān)食用方法

南瓜鯽魚湯的做法
南瓜富含糖類、演粉、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素。 中醫(yī)認為它性溫味甘，能潤肺益氣、潤腸化痰、降脂減肥、解毒抗癌。
蛋黃南瓜的做法
蛋黃南瓜是一道營養(yǎng)豐富的美食，蛋黃含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提供給人體日常所需的能量物質(zhì)。而南瓜可以增強人體免疫力。
南瓜糖不甩的做法
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。南瓜含有豐富的維生素礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸。
南瓜蒸排骨的做法
南瓜中含有豐富的鋅、氨基酸、，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
南瓜雞塊的做法
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質(zhì)疏松和高血壓。還含有鉻、磷、鎂、硼等元素。
南瓜山藥的做法
南瓜富含豐富的胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。兒童在成長發(fā)育階段，若缺乏這種物質(zhì)，會導致夜盲癥。

熱門文章

  • 南瓜的營養(yǎng)價值 經(jīng)常食用南瓜有什么好處
    南瓜是我們常見的一種蔬菜，吃起來非常的甜，而且味道也非常的好。同時經(jīng)常食用南瓜對我們身體有很大的保健功效哦。南瓜的營養(yǎng)是非常豐富的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常的多。但是...
  • 南瓜的好處 細數(shù)南瓜的6大功效
    南瓜在生活中太常見了，因為我們知道南瓜作為一種常見的蔬菜不可能不被大眾所熟悉，我們只知道它的食療價值，但是我們可能不太清楚的是南瓜的其他功效。下面就跟小編一起來...
  • 南瓜怎么做好吃 推薦南瓜五款美味食譜
    你喜歡吃南瓜嗎?南瓜的營養(yǎng)價值特別豐富，經(jīng)常食用南瓜可以幫助我們強身健體。但是你知道南瓜的營養(yǎng)成分有哪些嗎?你知道南瓜怎么做好吃嗎?今天小編就向你推薦南瓜五款美...
  • 南瓜的功效與作用 南瓜的六大神奇功效
    南瓜是常見的一種蔬菜的，它不僅屬于菜類，也屬于瓜類。南瓜含有大量的維生素、礦物質(zhì)和人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，其營養(yǎng)價值非常豐富，對于我們的健康有著重要...
  • 飲食誤區(qū) 吃南瓜時注意這6大禁忌
    南瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，且做法有很多，味道非常美味，所以深受人們的喜愛。但是吃南瓜的時候也得注意一些飲食誤區(qū)。...
  • 萬圣節(jié)的由來 萬圣節(jié)的幾款南瓜美食
    萬圣節(jié)，這個有趣又有意義的西方節(jié)日我們中國人也是家喻戶曉的。南瓜是并不可少的，下面就給大家推薦幾款南瓜美食。 ...
  • 20141008東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn)：南瓜海鮮湯的做法
    我們都吃過南瓜和海鮮，南瓜這種蔬菜的營養(yǎng)價值很高，和海鮮一起烹飪，也許在我們中國是比較少見的，但是在美國的圣誕節(jié)人們是必做這道菜的。下面就一起來看看這道南瓜海鮮...
  • 20140803家政女皇：張曄講南瓜和紅豆的功效
    夏天天氣炎熱，飲食成為了很多人頭疼的問題，不知道炎熱的天氣吃什么比較清涼解暑，不知道什么食物比較開胃又有營養(yǎng)。其實南瓜和紅豆的營養(yǎng)價值就很高，而且特別適合夏天食...
  • 20140403食全食美視頻：鄧伯庚講咸蛋南瓜做法
    南瓜是很常見的蔬菜，它是很少見的表里如一的食物，南瓜的外表黃橙橙，內(nèi)里也是亮黃色的，那么你知道咸蛋黃南瓜丁嗎?...
  • 20140323食來運轉(zhuǎn)2012：蜜汁南瓜山藥泥的做法
    下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：蜜汁南瓜山藥泥的做法主料老南瓜200克，鐵棍山藥200克。蜂蜜適量。做法1.將山藥和南瓜去皮，放入開水鍋中蒸20~...
  • 南瓜的營養(yǎng)價值 南瓜的搭配宜忌
    南瓜 是葫蘆科南瓜屬的植物。南瓜一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜(Cucurbita moschata)，也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、西葫蘆(又稱美洲南瓜...
  • 20140226食全食美視頻：張偉講香橙焗南瓜做法
    南瓜是很常見的食物，南瓜的營養(yǎng)價值很高，含有多種對我們?nèi)梭w有益的營養(yǎng)物質(zhì)。常吃南瓜還能有效預防一些疾病。今天要給大家推薦的是香橙焗南瓜。下面就讓我們的張偉大廚來...
  • 南瓜的功效與作用
    南瓜的功效與作用2014-01-27 11:18
    南瓜自身含有的特殊營養(yǎng)成份可增強機體免疫力，可以防止血管動脈硬化，吃南瓜是養(yǎng)生的一種方法，平時大部分人吃南瓜都是把它熬粥，味道很是不錯， 南瓜的功效與作用 有哪...
  • 南瓜的功效與作用 如何讓南瓜的功效發(fā)揮更好
    相信大家都吃過南瓜，平時我們吃南瓜都是把它熬粥，味道很是不錯，而且對我們的身體有多種好處，那大家還會其他的南瓜做法嗎?南瓜應該怎么做才更好吃呢?下面就跟著小編一...
  • 20131031東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn)：南瓜鯽魚湯的做法
    南瓜富含糖類、演粉、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素。 中醫(yī)認為它性溫味甘，能潤肺益氣、潤腸化痰、降脂減肥、解毒抗癌。...
83條上一頁123456下一頁
  • 萬圣節(jié)，這個有趣又有意義的西方節(jié)日我們中國人也是家喻戶曉的。南瓜是并不可少的，下面就給大家推薦幾款南瓜美食。
  • 南瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，且做法有很多，味道非常美味，所以深受人們的喜愛。但是吃南瓜的時候也得注意一些飲食誤區(qū)。
  • 南瓜是很常見的蔬菜，它是很少見的表里如一的食物，南瓜的外表黃橙橙，內(nèi)里也是亮黃色的，那么你知道咸蛋黃南瓜丁嗎?

南瓜的功效與作用知識

　　南瓜(拉丁學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)，別名飯瓜、番南瓜，山東地區(qū)稱作番瓜，東北地區(qū)稱作倭瓜?？墒秤?，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產(chǎn)墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現(xiàn)南北各地廣泛種植?？梢宰龀赡瞎夏嘤兄趯殞毾?，對大人也有治療便秘的效果。

　　主要價值

　　南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預防之效。

　　南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

　　南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質(zhì)亞硝酸的突變作用。

　　南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養(yǎng)學和醫(yī)學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等;

　　營養(yǎng)價值

　　南瓜成分

　　南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。

　　成分：鉻、鎳、纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維他命A、氨基酸(胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(zhì)(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、鎂、硒等)、碳水化合物、淀粉、維生素B1、B2、C、F等。

　　弊處：多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。

　　此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。

熱點推薦

白露養(yǎng)生吃南瓜
白露養(yǎng)生吃南瓜
南瓜中富含著大量的維生素E，它可以增強人的體質(zhì)以及免疫能力。