年糕怎么做好吃

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年糕怎么做好吃知識

　　年糕的做法可謂是多種多樣，但是對于大家而言，相信還是會喜歡相對家常的做法吧，下面我們?yōu)榇蠹医榻B兩種年糕的做法，不知道適合適合您的口味呢?

　　兩種年糕的做法

　　韓式炒年糕

　　原料

　　年糕片(或年糕條，自己個人口味準備)，辣白菜(宗家府牌，本人認為這個牌子的味道正宗)，圓白菜，韓式辣醬，洋蔥，蒜。

　　做法

　　1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲(不要太細)，蒜四瓣切片。

　　2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續(xù)煮，煮沸后繼續(xù)加入圓白菜，待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續(xù)煮(小火)，大概五分鐘后嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時可以調(diào)成大火讓菜開始收汁，收汁后即可出鍋裝盤了。

　　番茄炒年糕

　　原料

　　番茄2個，年糕少許，番茄醬少許。

　　做法

　　1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許。

　　2、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)。

　　3、番茄切小塊3、熱鍋下油，把番茄炒一下。

　　4、加入番茄醬繼續(xù)炒。

　　5、加入年糕，炒勻。

　　6、加一點點鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。

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