銀耳

銀耳湯的做法，相信絕大多數(shù)的朋友還是知道的，尤其是忙碌了一天，回家喝一碗滑嫩嫩的銀耳湯，滋味真的特別棒。女性朋友也許會關(guān)注銀耳能豐胸嗎，事實(shí)上，某種程度上來講，還是有一定的效果的。但是銀耳的多種營養(yǎng)價(jià)值也是不能忽視的哦。下面，就通過專題為大家介紹銀耳的作用，不妨通過具體的內(nèi)容了解下銀耳的特別功效都有哪些吧！

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吃銀耳要注意這幾點(diǎn)
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簡單做口感清脆的銀耳
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白色的它竟堪稱長生不老良藥
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銀耳這樣吃賽過10副大補(bǔ)藥
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養(yǎng)肝護(hù)肝吃山藥銀耳
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銀耳知識

　　銀耳也被稱為白木耳，是美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)身體的食材之一。那么，具體的來講，銀耳的功效有哪些呢?食用銀耳的注意事項(xiàng)又有哪些?下面不妨一起通過內(nèi)容看看吧。

　　銀耳的功效

　　強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽。

　　1.含有豐富的多醣體

　　腸道益菌生的角色，讓腸道的好菌生長比較良好，并抑制腸道壞菌的生長，具有保健腸道的功能。

　　2.滋補(bǔ)佳品

　　銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。平時(shí)多吃一些有益健康。

　　3.白木耳是一種膠質(zhì)菇類，含有豐富的膳食纖維

　　對排便的調(diào)整有雙向保護(hù)，便秘的人吃了會通便，拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。

　　4.養(yǎng)顏美容

　　所含特殊的膠質(zhì)，能讓皮膚保水度增加，從而提亮膚色，顯得水潤。

　　5.保健腸胃

　　性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

　　6.延年益壽

　　歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

　　7.強(qiáng)身健體

　　增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。白木耳富含多醣體，尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，促進(jìn)抗體形成，提高機(jī)體的免疫功能。

　　8.降醇、穩(wěn)血糖

　　銀耳所含豐富的膳食纖維能降低食物的膽固醇、阻止糖分被腸道吸收。

　　食用銀耳的注意事項(xiàng)

　　1.銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

　　2.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

　　3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。

　　4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

　　5.變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒。

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