健康來了 :無處不在的食品添加劑

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:馬瑤

發(fā)表時(shí)間:2011-12-22 16:54

  人工甜味劑、色素等經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌作用。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌,甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物腫瘤。近年來還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng),形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物。

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