編者按：炎熱的夏季，很多人都愛吃冷食來消暑解渴，但是你吃冷食也是有許多講究的哦，那么夏季飲食該怎么樣吃冷食呢？夏季飲食需要注意些什么？下面小編給你解答，告訴你一些夏季飲食養(yǎng)生小常識，快去看看吧。
夏季吃冷食的宜忌大盤點
夏日出汗多，口渴是經(jīng)常發(fā)生的事，不少人以為夏季吃冷飲可以消暑解渴，實際上吃冷飲只可以暫時降低一點溫度，卻沒有解渴作用，特別是過量的冷飲對身體并無益處。
盛夏酷暑，天氣炎熱，冷飲可以及時補充人體流失的水分和鹽分，既能消暑，又能防止尿液濃縮，降低腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、心肌梗塞、中風(fēng)等病的發(fā)生率。但是，夏食冷飲要適量，否則會影響健康。
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■過食冷飲 腹痛又頭痛
夏天里皮膚血管因散熱而擴張，肌肉血流量增加，胃腸血流量減少。大量進食冷飲會使胃腸道血管因冷刺激而急劇收縮，血流量隨之驟減，造成胃腸生理功能紊亂，影響人體對食物的消化吸收，繼而可發(fā)生腹痛、腹瀉等疾病。在勞動或運動后，不宜立即進食冷飲，而應(yīng)先休息片刻，飲用少量溫茶水或淡鹽水，此時過多食用冷飲時會發(fā)生頭痛。這是因為過量的冷飲刺激了口腔黏膜，使得面部呈扇形分布的三叉神經(jīng)受到冷刺激而發(fā)生痛感。發(fā)生頭痛時不能再吃冷飲，可通過飲用溫開水來解除頭痛。
■冷飲威脅牙齒健康
過多食用冷飲會對牙齒構(gòu)成威脅，凡是牙釉質(zhì)有病變或磨損的，吃冷飲時牙齒遇到冷刺激就會產(chǎn)生牙酸、牙痛等不適。冷飲對牙齒的威脅主要來自兩個方面，一是物理性的冷刺激，低于15℃以下的冷刺激會導(dǎo)致牙髓痙攣;另一個是化學(xué)性的酸刺激，夏季飲料多為酸性，牙釉質(zhì)對酸的抵抗力弱，容易出現(xiàn)溶解脫鈣現(xiàn)象。冷刺激輕則導(dǎo)致牙髓痙攣，重則引起牙髓炎及牙質(zhì)過敏癥;酸刺激不僅會導(dǎo)致脫鈣齲壞牙齒，而且會使牙齒產(chǎn)生酸敏癥。
■吃冷飲 因人而異
吃冷飲應(yīng)該適量，吃的速度不宜過快。吃雪糕等應(yīng)以牙齒不感到太冷為宜，每次進食量要少，這樣可使冷度和酸度在口中較快中和。吃冷飲后漱口可保護牙齒，切忌吃冷飲后馬上飲用熱水熱茶。胃液分泌過多者不要飲用檸檬汁，可適量飲用奶制品。此外，老年人和有心血管疾病的人更不能過食冷飲，否則會反向性地引起血管痙攣，血壓增高，造成嚴重后果。婦女月經(jīng)以及肝膽疾病、胃腸疾病患者均不宜多食用冷飲。過強的冷刺激還可能使咽部發(fā)炎，因此，急性咽炎和支氣管炎患者也不宜食用冷飲。
