20120822飲食養(yǎng)生匯：沙鳳桐講解清熱解毒的方法

　　編者按：你知道如何如何為自己請熱氣解毒素嗎？你知道生活中哪些食物可以幫助你清熱解毒嗎？今天我們就讓沙鳳桐教授為我們講解一下有關清熱解毒的相關知識！

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　　清熱解毒的食物

　　香蕉-- 味甘、性寒。作用，清熱解毒，潤腸。宜于腸燥便秘;近代用于習慣性便秘。虛寒泄瀉者忌食。

　　西瓜-- 味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)。作用：清熱解暑，除煩止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃熱口臭。虛寒證、濕證忌食。

　　芹菜--味甘苦、性涼，歸肝、胃經(jīng)。作用：平肝清熱、祛風利濕。宜于肝胃郁熱胃痛，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒證、泄瀉者忌食。

　　白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。作用：解熱除煩，通利腸胃。宜于腸胃燥熱便秘。

　　莧菜——味甘、性涼。作用：清熱解毒，通利二便。宜于濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食。

　　茭白-- 味甘、性寒，歸肺、脾經(jīng)。作用：清熱解毒，除煩止渴，利濕通便。宜于濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食，不宜與蜂蜜同食。

　　苦瓜-- 味苦、性寒，歸心、脾、胃經(jīng)。作用：清熱利濕，解毒明目。宜于濕熱泄瀉，胃熱口臭，胃熱疼痛。虛寒證忌食。

　　黃瓜--味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)。作用：清熱，解毒，利水。宜于胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒證忌食;不宜與白蘿卜、芹菜同食。

　　枇杷 --味甘酸、性涼，歸肺、肝經(jīng)。作用：潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。宜于胃熱口臭，胃熱嘔吐。濕證、虛寒證忌食。

　　梨 --味甘酸、性涼，歸肺、胃經(jīng)。作用：生津潤燥，清熱化痰。宜于胃熱吐血，胃熱口臭，腸燥便秘。虛寒證忌食。

　　小米(粟米)-- 味甘咸、性涼，歸腎、脾、胃經(jīng)。作用，清熱和中，利尿通淋。宜于脾虛胃熱，反胃嘔吐，泄瀉。不宜與杏仁同食。

　　綠豆--味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)。作用：清熱解毒，消暑利尿。宜于胃熱疼痛，胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。綠豆芽同綠豆。

　　豆腐--味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經(jīng)。作用：清熱和中，生津止渴。宜于胃熱疼痛，陽虛胃痛，腸燥便秘。氣滯證、胃腹脹滿者忌食。

　　黃豆--味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。

　　小麥 --味甘、性涼，歸心、脾、腎經(jīng)。作用：養(yǎng)心安神，清熱止渴。宜于胃熱疼痛，濕熱泄瀉。

　　葛根(粉葛)——味甘辛、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜于久瀉，近代用于胃下垂。

　　冬瓜——冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，作用：生津止渴，清熱祛暑。宜暑熱煩悶時食用。

　　清熱解毒分類

　　由于發(fā)病原因不一，病情變化不同，患者體質(zhì)有異，故里熱證有熱在氣分、血分之分，有實熱、虛熱之別。根據(jù)清熱藥的功效及其主治證的差異，可將其分為五類：

　　清熱瀉火藥

　　功能清氣分熱，主治氣分實熱證。

　　清熱燥濕藥

　　性偏苦燥清泄，功能清熱燥濕，主治濕熱瀉痢、黃疸等證。

　　清熱涼血藥

　　主入血分，功能清血分熱，主治血分實熱證。

　　清熱解毒藥

　　功能清熱解毒，主治熱毒熾盛之癰腫瘡瘍等證。

　　清虛熱藥

　　功能清虛熱、退骨蒸，主治熱邪傷陰、陰虛發(fā)熱。

　　本期嘉賓介紹

　　沙鳳桐：中醫(yī)眼科名家,健管家,教授,博士生導師。曾任中國中醫(yī)科學院眼科醫(yī)院院長，中華中醫(yī)眼科學會副主任?，F(xiàn)任平心堂中醫(yī)門診部、正安中醫(yī)眼科專家。享受國務院特殊貢獻津貼專家。

　　沙鳳桐教授從1967年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學開始行醫(yī)，至今已有30多年。他以深厚的中醫(yī)理論功底和豐富的臨床經(jīng)驗，深入鉆研中醫(yī)眼科，在醫(yī)治內(nèi)科疑難雜病的基礎上，運用整體辨證與眼科局部辨證相結合，在治療視神經(jīng)萎縮、視網(wǎng)膜中央靜脈阻塞、黃斑變性、視網(wǎng)膜色素變性等疑難眼病方面有獨特見解和顯著療效。沙鳳桐教授中醫(yī)功底扎實，對內(nèi)科、外科、婦科、兒科疾病(如失眠、抑郁、小兒外感脾胃虛弱、婦科雜癥等)均有較好的臨床療效。