20120519飲食養(yǎng)生匯：劉曉紅講老年癡呆癥

　　編者按：老年癡呆癥困擾著很多的老年人，使他們的智商大大的下降，那么應(yīng)該如何來預(yù)防老年癡呆呢，又應(yīng)該如何治療呢?下面 我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是消化內(nèi)科教授、主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士、理學(xué)博士，碩士導(dǎo)師劉曉紅，講老年癡呆。

　　該視頻主要文字介紹：

　　老年癡呆的預(yù)防

　　一、多用腦 、多活動

　　曾經(jīng)有人認(rèn)為，年輕時用腦過度，老了后容易癡呆。這種觀點是十分錯誤的。有研究發(fā)現(xiàn)：人在年輕時學(xué)的知識越多，越喜歡思考問題，那么大腦便發(fā)達(dá)，患癡呆的風(fēng)險就越低。大腦是越用越聰明的。

　　調(diào)查顯示，長壽老人均有堅持一定量的體力與腦力活動的情況，這種持久且適量的活動，不 但能促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝，且能加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動，提高調(diào)節(jié)能力，有利于防止或延緩智力衰退。

　　二、均衡膳食營養(yǎng)，不吸煙、少飲酒

　　大多數(shù)老年人都知道吃得過于油膩不利健康，所以喜歡清淡的飲食，甚至有人采取完全素食的辦法。但真正利于健康的是均衡膳食。

　　碳水化合物、植物纖維、脂肪、蛋白質(zhì)均應(yīng)適當(dāng)攝入，雜糧、細(xì)糧都要吃，動物蛋白、植物蛋白都要攝入，而且動物蛋白營養(yǎng)價值更高，老年人可優(yōu)先選食魚類、禽類，而脂肪的攝入，要盡量選用含不飽和脂肪酸高的油脂如植物油。

　　研究發(fā)現(xiàn)，牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，對大腦功能有強(qiáng)化作用;大量的蔬菜、水果及豆制品，可補充維生素B、C、E，防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。因為吸煙可使體內(nèi)小動脈收縮變窄，導(dǎo)致腦血管缺血，所以老年人應(yīng)不吸煙、少飲酒。

　　三、積極參加社會活動

　　要做到“人老心不老”，保持健康積極的心態(tài)，可以在很大程度上減少孤獨、憂郁等不良情緒的滋生。同時和家庭成員保持親密關(guān)系，積極參加社會活動，家事、國事、天下事，事事關(guān)心。

　　適當(dāng)?shù)貐⒓右恍敉饣顒?，例如：散步、做操和跳舞等，廣泛接觸各方面人群，對維護(hù)腦功能也是有益的，和朋友談天，打麻將、下棋等，都可以刺激神經(jīng)細(xì)胞活力。集體娛樂活動還可以使患者擺脫孤獨無援，悲觀憂傷的心態(tài)。

　　讀報紙、看電視、聽收音機(jī)，到附近熟悉的街上按列好的清單購買物品，自己料理自己的生活，做一些簡單的家務(wù)勞動，對腦功能的維持都有益。

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　　本期嘉賓介紹

　　劉曉紅

　　消化內(nèi)科教授、主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士、理學(xué)博士，碩士導(dǎo)師，老年示范病房主任。1982年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，1990年北京醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院消化科獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，1995年日本九州大學(xué)醫(yī)學(xué)部第三內(nèi)科獲理學(xué)博士學(xué)位。

　　日本預(yù)防癡呆協(xié)會近邀請研究癡呆醫(yī)學(xué)的專家擬出預(yù)防老年癡呆癥的10大要訣：

　　第一，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。

　　第二，適度運動，維持腰部及腳的強(qiáng)壯。手的運動也很重要，常做一些復(fù)雜精巧的手工會促進(jìn)腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫等都有預(yù)防癡呆的效果。

　　第三，避免過度喝酒、抽煙，生活有規(guī)律。喝酒過度會導(dǎo)致肝機(jī)能障礙、引起腦機(jī)能異常。一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性癡呆。抽煙不只會造成腦血管性癡呆，也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。

　　第四，預(yù)防動脈硬化、高血壓和肥胖等生活習(xí)慣病。早發(fā)現(xiàn)、早治療。

　　第五，小心別跌倒，頭部摔傷會導(dǎo)致癡呆。高齡者必要時應(yīng)使用拐杖。 第六，對事物常保持高度的興趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止記憶力減退。老年人應(yīng)該多做些感興趣的事及參加公益活動、社會活動等來強(qiáng)化腦部神經(jīng)。

　　第七，要積極用腦，預(yù)防腦力衰退。即使在看電視連續(xù)劇時，隨時說出自己的感想便可以達(dá)到活用腦力的目的。讀書發(fā)表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助于腦力的方法。

　　第八，隨時對人付出關(guān)心，保持良好的人際關(guān)系，找到自己的生存價值。

　　第九，保持年輕的心，適當(dāng)打扮自己。

　　第十，避免過于深沉、消極、唉聲嘆氣，要以開朗的心情生活。高齡者常須面對退休、朋友亡故等失落的經(jīng)驗，很多人因而得了憂郁癥，使免疫機(jī)能降低，沒有食欲和體力，甚至長期臥床。

　　中藥治療預(yù)防老年癡呆的原理方法

　　根據(jù)中國醫(yī)藥學(xué)院中國醫(yī)藥研究所實驗發(fā)現(xiàn)，天麻可改善學(xué)習(xí)記憶障礙，除可保健養(yǎng)身，更可預(yù)防或治療老年癡呆癥。