20120608飲食養(yǎng)生匯:張曄講野果桑葚可以美容養(yǎng)顏

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:張興佳

發(fā)表時(shí)間:2012-12-24 17:36

  編者按:桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,且可以入藥,尤其對(duì)男性身體健康有益!今天我們就請(qǐng)到了張曄主任為大家介紹桑葚的神奇妙用!

  本期嘉賓介紹

  張曄 :中國(guó)人民解放軍三零九醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科前主任、營(yíng)養(yǎng)師、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作30年,長(zhǎng)期在臨床第一線工作。

  營(yíng)養(yǎng)功效

  主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  1.可增強(qiáng)免疫器官的重量。

  2.能增強(qiáng)非特異免疫功能。

  3.對(duì)體液免疫有增加作用。

  4.對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用。

  5.對(duì)細(xì)胞突變具有預(yù)防作用。

  6.具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

  桑葉可以止汗。北京名醫(yī)魏龍?bào)J于1973年報(bào)道了一個(gè)病例,一名35歲男子,每夜12點(diǎn)左右, 全身汗出如洗,衣被都濕透。夜夜如此一年多了,經(jīng)過(guò)多種方法治療不見(jiàn)成效。后來(lái)魏先生開(kāi)處方時(shí),囑咐病人每天服用干桑葉2錢(相當(dāng)于6克),用米湯送服。三天后,夜汗頓止。不久魏先生又遇到幾例夜汗病人,就單用一味桑葉以觀療效,結(jié)果都是藥到病除。古人以桑葉養(yǎng)發(fā)。以桑葉,麻葉煮泔水沐發(fā),可促使頭發(fā)生長(zhǎng)。此方曾被清光緒皇帝和慈禧太后所用。

  桑根白皮,平日稱桑白皮,是止血良藥。某中醫(yī)學(xué)院畢業(yè)生曾在1962年實(shí)習(xí)于北京同仁醫(yī)院時(shí),治一鼻出血患者,屢用涼血止血藥,鼻血就是不止。于是請(qǐng)教陸石如老師,陸老師提筆在原方中添桑白皮15克,病人服了兩劑即告血止。陸老師的老師,是北京已故四大名醫(yī)之一孔伯華老先生。這當(dāng)中還有一段有價(jià)值的回憶。陸老師曾經(jīng)治一個(gè)鼻出血患者,百日不止,諸法無(wú)效。后請(qǐng)孔老先生診視,單用一味桑白皮治愈。后于臨床中,凡遇因肺熱氣逆而鼻出血者,常單用桑白皮20克,頗獲良效。

  桑白皮還可治脫發(fā)?!妒セ莘健酚涊d:治鬢發(fā)脫落,以桑白皮銼三升,以水淹浸,煮五六沸,去渣,頻頻洗沐,自不落也。如果頭發(fā)干燥,用桑白皮,柏葉各一斤,煮水洗發(fā),可使頭發(fā)潤(rùn)澤。

  現(xiàn)代藥理研究也表明,桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。

  食用禁忌

  桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃!

  熬桑葚時(shí)忌用鐵器,桑葚會(huì)分解酸性物質(zhì),跟鐵性的會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的中毒!

  桑葚的食用桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

  少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯i﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

  脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

  桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應(yīng)忌食桑葚。

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