20120127湖北飲食養(yǎng)生匯:吳大真講以花養(yǎng)人的奧秘

　　編者按：人可以養(yǎng)花，花也可以養(yǎng)人，聽起來好像比較難以置信，那就讓我們一起來看看北京同濟(jì)醫(yī)院院長吳大真女士是怎么講各種花的功效和作用的!

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　花的功效：

　　玫瑰凈膚水

　　凌晨，摘與已齊開的玫瑰，整朵浸進(jìn)香醋中，靜放一周，然后兌入過量的寒啟水造成凈膚水，遲早用它洗面。一朝一夕,自制祛斑面膜大全|排毒養(yǎng)顏食品―黃瓜-吃什么可以去除雀斑，可徹頂來除面皰、粉刺，使肌膚變得潤滑嬌嫩。

　　菊花面膜

　　菊花內(nèi)露有豐盛的臭粗油、菊色葷，可有效克制皮膚玄色葷的發(fā)生，柔化表皮細(xì)胞。一可將菊花造成花粥內(nèi)服;兩可搗爛取蛋渾拌勻敷面，能好白肌膚，來除皺紋。

　　李花里膜

　　李花花色雪白奇麗，味甘氣臭，茉莉花清新液。

　　與已齊啟的花朵浸進(jìn)寒開水中,中藥祛斑面膜|春季排毒祛濕佳-如何去除臉上的雀斑，稀封靜放數(shù)日后，兌入少許醫(yī)用酒粗便成,黃褐斑怎么治療|飲食排毒十大方略-自制美白祛斑面膜。洗臉后拍正在臉上，可收縮毛孔，清新肌膚。

　　百合好白液

　　將百合花瓣裝入瓶內(nèi)，注入醫(yī)用酒精后稀封，一月后，以2倍的寒開水濃縮,桃花祛斑美容霜，對于皮膚有美白做用，尤其對于油性皮膚后果更好。

　　桃花護(hù)膚液

　　桃花是佳的養(yǎng)顏妙品，內(nèi)露豐盛的山奈酚和臭豆粗。將新啟的花朵浸進(jìn)白醋中或者低度雜糧酒內(nèi),美容祛斑產(chǎn)品，靜放，液色微白后便成。洗臉后，與少許甘油取之相揉揩臉。用之洗里亦可，內(nèi)服尤好，可延慢朽邁，使己里若桃花，增加?jì)缮?將其搗爛取少許蜂蜜調(diào)勻后敷面，可使肌膚細(xì)膩嫩白。生活中有很多鮮花，不僅芬芳馥郁，還能入藥。有些小小的不適完全可以通過這些花藥得到緩解，既便捷，又安全。

　　瀉火明目用菊花

　　《本草綱目》中有記載：野菊花清熱解毒、瀉火明目、利咽疏肝。經(jīng)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，野菊花之所以能“通關(guān)竅、利滯氣”，主要是其含有微量龍腦、樟腦和菊油環(huán)酮等揮發(fā)油。

　　方法：去中藥店購買干的野菊花，和萱草一起，裝入枕套里，并縫合即可。用野菊制成的枕頭，一覺醒來，不僅明目，還能使心情變得舒暢、開朗起來;同時(shí)也可以做個(gè)小藥枕，放在車?yán)?，不僅能緩解駕駛疲勞，而且能使車內(nèi)散發(fā)菊花的清香。

　　牙痛口臭用桂花

　　新鮮的桂花不僅氣味濃郁香甜，而且具有一定的藥用價(jià)值。桂花入藥主要是因?yàn)樗猩⒑平Y(jié)、化痰生津的功效，所以用于咳嗽、痰結(jié)、牙痛、口臭等不適。

　　方法：將鮮桂花放在器皿里，加些鹽腌制，可以使味道更濃郁。然后再用糖“蜜”上一晚上，就可以制成桂花醬食用;用桂花子3克，煎水漱口，一日3次，有助于祛除口臭;桂花樹皮50克，加入杜仲20克，水煎服。10分鐘后即可止牙痛。

　　胃部不適用茉莉

　　茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護(hù)茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。

　　方法：如果感到消化功能不佳，可以用熱牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，味道暗香，還有不錯(cuò)的輔助療效呢;此外，如果眼睛紅腫，迎風(fēng)流淚，可用適量茉莉花煎水熏洗;或配金銀花9克，菊花6克，煎水服;如接骨后疼痛，可把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。

　　面部晦暗用桃花

　　據(jù)藥理分析，桃花中含有山萘、香豆精、三葉豆苷等有機(jī)化合物，這些物質(zhì)能疏通經(jīng)絡(luò)、改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營養(yǎng)和氧的供給，滋潤皮膚。而中醫(yī)認(rèn)為，桃花有利水、通便、活血之功效。所以，桃花無論外用還是內(nèi)服都對滋養(yǎng)容顏有很好的效果。

　　方法：取桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各飲15~30毫升。同時(shí)取其少許倒在手中，兩掌搓至手心發(fā)熱，來回揉擦面部，對黃褐斑、黑斑、臉色灰暗等面部色素有較好效果。

　　乳腺增生用玫瑰

　　象征愛情的玫瑰花，花味芳香，具有理氣解郁和散血瘀之功效，能緩解高血脂癥、肝氣郁積不疏、氣血不和、乳腺增生、乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)、女性荷爾蒙分泌低下等問題。

　　方法：由于玫瑰花朵香氣的揮發(fā)性較強(qiáng)，非常適合熱水沐浴。放一池浴水，撒入玫瑰花瓣，有平衡滋潤疲憊的肌膚、舒緩緊張情緒的作用;如果想降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏，不妨將加工過的花蕾3~5克，用沸水沖泡5分鐘，并加糖或蜂蜜，再摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡;民間還有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方。

　　方法：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘后，濾去花渣，再煎成濃汁，加入500~1000克紅糖，熬成膏狀即可，具有補(bǔ)血養(yǎng)氣之效。

　　活血調(diào)經(jīng)用月季

　　月季花有活血調(diào)經(jīng)的作用，主治肝郁不舒、瘀血阻滯所致的月經(jīng)不調(diào)、胸腹脹痛、煩悶嘔吐等不適?？捎眯迈r花朵直接使用，也可在夏、秋季采摘半開放的花朵，曬干，陰干或烘干以備用。

　　方法：取鮮月季花瓣100克、面粉400克、雞蛋3個(gè)、牛奶200克、白糖100克、精鹽一撮、沙拉油50克、發(fā)酵粉適量。在雞蛋中加入糖、牛奶，攪勻后加入面粉、油、鹽及發(fā)酵粉，攪成面漿，花瓣加糖浸半小時(shí)，和入面醬，在五成熱的油中炸酥。長期食用可疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)，適用于因瘀血所致的經(jīng)期延長等。此外，月季花、益母草各9克，水煎服，可緩解痛經(jīng)。

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　　本期嘉賓介紹

　　吳大真：女，1942年6月生，上海人?，F(xiàn)任北京同濟(jì)醫(yī)院院長。北京北海醫(yī)院特邀腎病專家、主任醫(yī)師，研究生導(dǎo)師，北京市政協(xié)委員、中國保健協(xié)會副理事長，北京國際醫(yī)藥學(xué)術(shù)研究促進(jìn)會常務(wù)會長，原《中國中醫(yī)藥報(bào)》社長、總編。