20130205云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯：向紅丁講如何預(yù)防糖尿病

　　編者按：糖尿病可以說(shuō)是很難醫(yī)治的病，那么應(yīng)該如何來(lái)預(yù)防和護(hù)理呢?下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的講解!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師向紅丁，講如何防治糖尿病。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何預(yù)防糖尿病

　　飲食

　　1、飯前先吃一點(diǎn)生黃瓜或西紅柿;吃飯先喝湯;吃飯先吃些用餐的菜;再吃主食和蔬菜。

　　2、細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽;在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走;專心專意地吃，不要邊吃邊干活;精神集中的吃，不要邊看電視邊吃;飯要一次盛好，不要一點(diǎn)一點(diǎn)盛飯;吃完碗中飯立即放下筷子，離開(kāi)餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習(xí)慣;不打掃剩菜飯;立即刷牙。

　　3、少吃零食;少葷多素;少肉多魚(yú);少細(xì)多粗;少油多清淡;少鹽多醋;少煙多茶;少量多餐;少吃多動(dòng);少稀多干。

　　4、吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜;不吃油炸食物或過(guò)油的食物;不要勾芡，淀粉高;不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食;血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁;喝湯去掉上面的油;吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好;吃帶刺魚(yú)比吃魚(yú)塊好，因?yàn)榭梢詼p緩進(jìn)餐速度，增加飽腹感;吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進(jìn)的肉量又不大;吃雞肉去掉雞皮及肥肉。

　　5、吃汆、煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入;吃面條要多做菜碼;吃魚(yú)吃清蒸魚(yú)、酸菜魚(yú)或燉。 炒菜多放調(diào)料少放油。

　　運(yùn)動(dòng)

　　1、提高胰島素敏感性，改善血糖控制。

　　2、加速脂肪分解，減輕體重，改善脂代謝，有利于預(yù)防糖尿病心血管并發(fā)癥

　　3、增強(qiáng)體力及免疫力功能，并有助于改善精神狀態(tài)，消除不良情緒。

　　足部護(hù)理

　　1、每天睡前用溫水(38℃左右)浸泡雙腳15～20分鐘，檢查雙足是否有水皰、傷口、劃痕等，并檢查腳趾之間，仔細(xì)擦干。

　　2、不要隨意修剪雞眼或結(jié)痂，趾甲不要剪得太短，以免發(fā)生嵌甲。

　　3、冬天應(yīng)注意足部保暖，穿棉襪、棉鞋，切記不要使用熱水袋、電熱取暖器或直接烤火取暖，以免燙傷。

　　4、購(gòu)買新鞋時(shí)，以寬松、舒適為宜。比足略寬、透氣且有一定硬度的方頭軟皮皮鞋、運(yùn)動(dòng)鞋理想，不要穿高跟、尖頭、硬皮及塑料鞋。另外，還應(yīng)經(jīng)常檢查鞋內(nèi)是否存在異物，以免弄傷雙足。

　　5、襪子以棉質(zhì)為佳，不要穿有補(bǔ)丁或破口的襪子，以防雙足所受壓力不均，影響血液循環(huán)。

　　6、如果雙足較干燥，可薄涂一層潤(rùn)膚霜，以防皮膚開(kāi)裂。

　　7、足部變形的糖尿病患者可選擇特制的保護(hù)鞋，這種“量身訂制”的保護(hù)鞋可有效分散皮膚易損點(diǎn)的壓力，預(yù)防糖尿病足病的發(fā)生。

　　8、避免足部針灸治療，以防意外感染。

　　糖尿病食物和食譜

　　水果類：

　　蘋(píng)果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋(píng)果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對(duì)糖尿病有較好的療效。

　　梨：性寒，味甘，微酸，屬?zèng)鲂运?。具有生津、?rùn)肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風(fēng)熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結(jié)、小便黃少等癥。

　　桃：桃子性溫，味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、潤(rùn)腸、活血、消積、益氣血、潤(rùn)膚色、養(yǎng)陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便秘、經(jīng)閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效，前人也有“常吃桃子能駐顏”之說(shuō)。適用于老年體虛及美容。用桃樹(shù)枝丫間的桃膠煎茶飲服，可治糖尿病和高血壓。

　　五谷雜糧類：

　　小麥：功效：小麥性涼，味甘。具有養(yǎng)心安神，益腎，健胃厚腸，除熱止渴，斂汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥。 　　燕麥：又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效：燕麥性溫，味甘。具有益肝和脾、滑腸催產(chǎn)的功效。主治病后體虛糖尿病、納呆、便秘、難產(chǎn)等癥。此外還有止汗、止血的功效，或治虛汗、盜汗、出血等癥。由于其滑腸、催產(chǎn)，故孕婦禁食。

　　蕎麥：又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。功效：蕎麥性涼，味甘。具有清熱利濕、開(kāi)胃寬腸、下氣消積等功效。主治頭風(fēng)疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等癥;外用可清熱解毒。由于蕎麥中含有紅色熒光素，花中尤多，部分人食用后可產(chǎn)生光敏感癥(蕎麥病)，如耳、鼻等處發(fā)炎腫脹，眼結(jié)膜炎，咽炎，喉炎，支氣管炎等，應(yīng)當(dāng)引起注意。因其性寒，食之能動(dòng)寒氣、發(fā)痼疾，患皮膚過(guò)敏及脾胃虛寒者禁食。

　　小米：功效為性涼、味甘、咸。具有清虛熱、補(bǔ)虛損、健脾胃等功效。主治病后、產(chǎn)后體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口干煩渴等癥;還有滋陰液、養(yǎng)腎氣的功效，可治消渴口干、腰膝酸軟、止泄痢、利小便;外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。小米為堿性食物，因此，風(fēng)濕病、痛風(fēng)、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不會(huì)有任何不適。

　　玉米：功效是性平，味甘。具有調(diào) 中開(kāi)胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結(jié)石、腹水尿少、糖尿病、高血脂癥、浮腫、黃疸等癥。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸云南衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　向紅丁

　　男，土家族，1944年4月14日生，湖南省古丈縣人。1968年畢業(yè)于中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)，后于1981和1985年分別獲得中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)北京協(xié)和醫(yī)院碩士和博士學(xué)位，1988赴美從事博士后研究。現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師，博士生導(dǎo)師。糖尿病專家，北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任及北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任。

　　醫(yī)療特長(zhǎng)為內(nèi)分泌專業(yè)，尤以糖尿病專業(yè)和男性生殖內(nèi)分泌為專長(zhǎng)，具有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。積極參加科研工作，曾獲衛(wèi)生部科技成果獎(jiǎng)3次。現(xiàn)主持國(guó)家863計(jì)劃、國(guó)家十五攻關(guān)課題、北京市科委重大項(xiàng)目、中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)重大課題，和北京協(xié)和醫(yī)院重大項(xiàng)目各1項(xiàng)，并任2001年衛(wèi)生部《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查》課題組副組長(zhǎng)。近年來(lái)共發(fā)表論文60余篇，參與書(shū)籍撰寫(xiě)20部，其中由中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社出版的科普專著《糖尿病300個(gè)怎么辦》獲第三屆中國(guó)大學(xué)出版社協(xié)會(huì)雙效書(shū)獎(jiǎng)和第四屆全國(guó)優(yōu)秀科普傳品獎(jiǎng)。