20130215飲食養(yǎng)生匯：王鳳岐講健康喝酒的方法

　　編者按：在春節(jié)期間難免會有一些的聚會，那么在聚會的時候多少也要喝點酒，我們都知道喝酒傷身，那么應該如何來健康的飲酒呢?

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中醫(yī)內(nèi)科專家，主任醫(yī)師、教授，國醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子王鳳岐，講健康飲酒的方法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何避免酒精中毒呢?

　　1.首先要控制飲酒的量，少量喝酒對人體有一定的益處。

　　但量一定要控制，各種酒類飲料中均含有不同濃度的酒精，其中白酒中含量高，可達50%～60%，啤酒中含酒精2%～5%，大多數(shù)成人致死量為純酒精250ml～500ml。通常以純酒精計算是男性每天不超過50克為好，也就是說喝50度的燒酒，不要超過100毫升(二兩)。好是25克(酒精的克數(shù)=酒毫升數(shù)×酒的度數(shù)×酒精的比重0.8)，一般女性的安全飲酒量是男性的50%。

　　2.不要空腹飲酒。

　　因為空腹飲酒乙醇吸收得更快。

　　3.不同種類的酒不能混合。

　　啤酒雖然是低酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強烈的刺激和嚴重的危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對心腦血管危害大。因此，啤酒與白酒不宜同時飲用。

　　葡萄酒尤其是干紅葡萄酒中，重要的保健功效成分是神奇的白藜蘆醇。白藜蘆醇具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂癥等作用。節(jié)日期間少量飲用白酒或葡萄酒不失為一種健康的飲酒方式。

　　此外，要注意幾個解酒誤區(qū)。

　　1.濃茶解酒。

　　濃茶和酒兩者合在一起會大大加重心臟的負荷，可引起心律失?；蛐墓δ懿蝗?，因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝臟的乙醇脫氫酶氧化為乙醛，再被乙醛脫氫酶氧化為乙酸，后被腎臟排出。此過程一般需4～6小時。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過早進入腎臟，而乙醛對腎臟有損害作用。

　　2.喝醋解酒。

　　人大量飲酒后，由于酒精對胃腸黏膜的刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進了胰液的大量產(chǎn)生。此時喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。

　　3.汽水解酒。

　　汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶產(chǎn)生，甚至會導致急性胃腸炎、胃痙攣?；加心c胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，酒后喝汽水，可導致血壓迅速上升。

　　本期嘉賓介紹

　　王鳳岐

　　男，中醫(yī)內(nèi)科專家，主任醫(yī)師、教授，國醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。王鳳岐先生原國家中醫(yī)藥管理局辦公室主任，衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長，世界針灸聯(lián)合會司庫、世界骨傷聯(lián)合會總監(jiān)。

　　從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年，曾負責組織全國中醫(yī)專家為國家領導人進行醫(yī)療保健，應邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進行學術交流及講學，在國內(nèi)外享有較高聲譽。并受聘于：人民醫(yī)院中醫(yī)科主任，臺灣中醫(yī)師會會長顧問，香港中醫(yī)師公會顧問，南美醫(yī)師協(xié)會常務副會長，中智醫(yī)師聯(lián)合會總監(jiān)，馬來西亞醫(yī)學保健協(xié)會副會長等職，是大陸第一個去臺灣訪問的中醫(yī)，在港臺中醫(yī)藥界享有極高的口碑。

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