20121202健康北京視頻：華苓講阿膠的食用方法

　　很多女性都很喜歡吃阿膠來彌補自己容顏，但是阿膠如果食用方法不正確的話，就不會起到多大的作用，今天我們請來了華苓做客健康北京視頻給我們講解阿膠的食用方法。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院婦科副主任華苓，講阿膠的食用方法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　阿膠的食用方法

　　1.阿膠黃酒。

　　阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

　　2.芝麻、核桃阿膠膏。

　　阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。

　　待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

　　3.人參、桂圓阿膠膏。

　　阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

　　4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。

　　將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好;

　　可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。

　　4)阿膠羹(即食阿膠)

　　取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置于冰箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。

　　此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。

　　5)阿膠雞蛋湯

　　阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。

　　每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

　　阿膠的功效與作用

　　對造血系統(tǒng)的作用

　　阿膠有明顯的補血作用，療效優(yōu)于鐵劑。

　　抗休克作用

　　麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。

　　對鈣代謝的影響

　　能改善動物體內鈣平衡。

　　其他

　　阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。

　　[傳統(tǒng)應用] *味歸經：甘.平，入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎。主治：血虛萎黃，眩暈心悸，為治血虛的主藥。

　　本期嘉賓介紹

　　華苓

　　1984年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)系，于同年分配到首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院婦科從事中醫(yī)及中西醫(yī)婦科臨床、科研與教學工作24年?，F(xiàn)任婦科主任醫(yī)師，教授。1997年從師全國名老中醫(yī)柴嵩巖主任研修中醫(yī)婦科學三年，經論文答辯及專家評審畢業(yè)，被評為“優(yōu)秀繼承人”。參加北京市“125”人才培訓(II類)，經論文答辯及專家評審畢業(yè)，被評為“優(yōu)秀學員近5年發(fā)表論(譯)文11篇，參與編寫著作4部。共獲科研獎6項，其中省部級3項。近5年曾經承擔2項科研任務。承擔首都醫(yī)科大學及北京中醫(yī)藥大學本科婦科臨床授課與實習的教學任務，承擔首都醫(yī)科大學中醫(yī)婦科臨床碩士研究生的臨床實習之教學任務。

　　不但有扎實的中醫(yī)理論基礎，而且熟練掌握現(xiàn)代醫(yī)學先進的診療技術和手段及婦科內窺鏡技術，指導各級醫(yī)師完成各類婦科手術;擅長應用中醫(yī)辨證及中西醫(yī)結合方法治療婦科內分泌相關性疾病(PCOS、POF、功能性不孕、圍絕經期綜合征)、婦科腫瘤、子宮內膜異位癥、病毒感染性疾病。日門診量達70人次以上。

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