20130805飲食養(yǎng)生匯：吳大真講如何養(yǎng)腎

　　9.保護(hù)腎臟的食物。維生素 C、維生素 E、綠茶和黃豆類(lèi)蛋白質(zhì)均被認(rèn)為是對(duì)腎臟有助益的食物，不妨適量食用。

　　若您有疲倦、臉色蒼白、水腫、尿量減少、血尿、泡沫尿等腎臟疾病的癥狀，或您患有糖尿病、高血壓、痛風(fēng)及腎結(jié)石等容易導(dǎo)致腎衰竭的疾病，請(qǐng)務(wù)必找腎臟科醫(yī)師為您安排可能需要的檢查及治療。

　　危害腎臟的習(xí)慣

　　1、不愛(ài)喝水

　　體內(nèi)新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理，腎臟重要的是負(fù)責(zé)調(diào)解人體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡，代謝生理活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中，但在其進(jìn)行這些功能的時(shí)候，需要足夠的水分來(lái)進(jìn)行輔助。

　　解決方法：養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預(yù)防結(jié)石，攝食太多鹽時(shí)也有利于尿液變淡，從而保護(hù)腎臟。

　　2、愛(ài)喝啤酒

　　如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無(wú)限制地大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。

　　解決方法：如果在驗(yàn)血的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)腎臟有問(wèn)題，恐怕腎功能此時(shí)已經(jīng)受損不輕了，與其等驗(yàn)血來(lái)了解腎臟，還不如平時(shí)就定期進(jìn)行尿檢，因?yàn)轵?yàn)?zāi)蚴橇私饽I臟為簡(jiǎn)便快捷的方法。

　　3、不當(dāng)食用蔬菜水果

　　多吃蔬菜水果有益健康，這是一般人的觀念，不過(guò)對(duì)于有慢性腎功能障礙的人來(lái)說(shuō)，蔬菜水果這些平常被認(rèn)為有助天然降血壓的食物中含高鉀成分，長(zhǎng)期食用反而會(huì)造成他們腎功能的破壞。

　　解決方法：如果患有慢性腎功能障礙，就應(yīng)該注意適當(dāng)食用蔬果，避免對(duì)腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯，飲食以清淡為宜。

　　4、用飲料代替開(kāi)水

　　大部分人不愛(ài)白開(kāi)水的平淡無(wú)味，相比之下，汽水、可樂(lè)等碳酸飲料或咖啡等飲品理所當(dāng)然地成為了白開(kāi)水的佳替代者。但是，這些飲料中所含的咖啡因，往往會(huì)導(dǎo)致血壓上升，而血壓過(guò)高，就是傷腎的重要因素之一。

　　解決方法：盡量避免過(guò)多地喝飲料，以白開(kāi)水取而代之，保持每天飲用8大杯水以促進(jìn)體內(nèi)毒素及時(shí)排出。

　　5、吃太多肉

　　美國(guó)食品協(xié)會(huì)曾建議，人類(lèi)每天每公斤體重的蛋白質(zhì)攝取量為0.8克，也就是說(shuō)一個(gè)體重50公斤的人，每天只能攝入40克蛋白質(zhì)，因此一天也不能吃多于300克的肉，從而避免對(duì)腎臟造成傷害。

　　解決方法：每餐肉類(lèi)和豆制品的攝入量應(yīng)控制在手掌大小約0.5公分厚度，如果有慢性腎炎的人，這個(gè)量應(yīng)該再減少。

　　6、吃太多鹽

　　鹽是讓腎負(fù)擔(dān)加重的重要元兇。飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的，攝入太多，腎臟的負(fù)擔(dān)就加重，再加上鹽中的鈉會(huì)導(dǎo)致人體水分不易排出，又進(jìn)一步加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致腎臟功能減退。

　　解決方法：科學(xué)的每天攝鹽量應(yīng)該控制在6克以內(nèi)，而其中有3克可以直接從日常食物中獲得，因此，食物調(diào)味時(shí)應(yīng)該保持在3~5克以內(nèi)。值得注意的是，方便面中的鹽分特別多，經(jīng)常吃的人好減量食用。

　　7、食用來(lái)路不明的藥食

　　因?yàn)槭秤蒙吣懟虿蒴~(yú)膽等奇特食物而引發(fā)急性腎衰竭的情況屢見(jiàn)不鮮，還有許多人盲目服用中藥來(lái)壯陽(yáng)。其實(shí)很多中藥里都含有馬兜鈴酸等腎毒性的成分，不僅會(huì)給腎臟帶來(lái)巨大的傷害，有的甚至?xí)?duì)全身造成危害。

　　解決方法：魚(yú)膽或蛇膽雖然常常被宣稱具有壯陽(yáng)、可以清熱解毒或治療青春痘的療效，但即使是中藥用的魚(yú)膽或蛇膽，都必須經(jīng)過(guò)特殊炮制才能清除它的毒性，切勿盲目服食。