20130810萬家燈火：王旭東講夏季如何養(yǎng)生

　　雖然已經(jīng)立秋了，但是天氣依然炎熱，夏季的尾巴還沒走掉，天氣那么熱，出了那么多汗，身體感覺到虛脫了，那么夏季到底該如何養(yǎng)生呢?今天萬家燈火請來了王旭東為我們講解夏季養(yǎng)生的方法!希望能夠幫助到大家。

　　本期嘉賓介紹：

　　王旭東

　　全國政協(xié)委員、教授、研究員、九三學(xué)社江蘇省委委員，養(yǎng)生康復(fù)專家。榮獲中國首屆杰出青年中醫(yī)金獎(jiǎng)、江蘇省首屆優(yōu)秀青年中醫(yī)獎(jiǎng)、江蘇省優(yōu)秀中青年科技獎(jiǎng)、江蘇省高校優(yōu)秀骨干教師等榮譽(yù)稱號10余項(xiàng)。國家“百千萬人才工程”第一、二層次培養(yǎng)對象、江蘇省“333人才工程”第二層次培養(yǎng)對象。獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。在中醫(yī)美學(xué)、中西醫(yī)比較研究、音樂療法、中醫(yī)文獻(xiàn)、老年醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有突出成就。享受政府特殊津貼。

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　　夏季如何養(yǎng)生

　　一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

　　二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

　　三是補(bǔ)養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

　　四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。

　　夏季養(yǎng)生湯

　　蓮子湯：蓮子20g，薏米、芡實(shí)各10g，銀耳(水發(fā)過)1朵。先將連子，茨實(shí)，薏米，入油鍋炒，再加入水和白木耳燜爛?？勺剃庰B(yǎng)神，清熱祛署。對夏日煩熱失眠療效甚好。

　　苦瓜湯：鮮苦瓜4根，去瓤，洗凈，切塊，豬排骨洗凈切塊，加入佐料放入滾水鍋內(nèi)，用文火煲有清心，泄火，解毒之功效。對高血壓，糖尿病，甲亢，慢性肝炎及消化不良者有效。

　　百合湯：百合50g生地20g鮮冬瓜100g切片，蛋清一個(gè)，先將百合，生地與冬瓜入沸水，待水開后再把蛋清入鍋，然后加鹽，味精，葷油少許即可。有清涼祛熱和消暑安神之功效。大便秘結(jié),小便赤熱者亦可選用。

　　三豆湯：取黑豆，綠豆，赤豆各等量混合在一起，用水洗凈放入鍋內(nèi)，一份“三豆”加三份水，小火煮爛，每日1~2次，每次一碗。黑豆有補(bǔ)腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消署的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實(shí)為解署，清熱的消署佳品。

　　紫菜湯：紫菜15g，冬菇50g，蘆筍100g。將用水發(fā)過的冬菇，蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油，味精，料酒調(diào)味。經(jīng)常食用該湯，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且有消署熱補(bǔ)身體，防止動脈硬化和高血壓的作用。