20130812飲食養(yǎng)生匯：范志紅講吃什么美容養(yǎng)顏

　　賈寶玉說：女人是水做的，男人是泥做的，女性天生就愛美，那么什么樣的方法才能讓女性達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效呢，吃什么才可以吃出健康?本期的飲食養(yǎng)生匯就邀請到了食品專家范志紅女士為我們講解吃什么美容養(yǎng)顏，一起去看看吧!

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸湖北電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　吃什么美容養(yǎng)顏

　　1、蜂蜜：

　　味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。

　　2、蘿卜：

　　味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿卜素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除，白蘿卜、紅蘿卜小蘿卜等也具上述功效。

　　3、海帶：

　　味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質(zhì)中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收后，能加速病變物和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應(yīng)多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。

　　4、木耳：

　　味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環(huán)境中作業(yè)的人，特別應(yīng)多食木耳。

　　5、黃瓜：

　　味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。夏日里容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。

　　6、苦瓜：

　　味甘、苦，性平，中醫(yī)認(rèn)為苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效?？喙细缓鞍踪|(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質(zhì)，能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)?？喙想m然口感略苦，但余味甘甜。專家建議，女性應(yīng)多吃苦瓜，以利經(jīng)血調(diào)順。

　　7、荔枝：

　　味甘、酸，性溫，有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補(bǔ)腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩等功效，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。

　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　范志紅，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事，中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員，中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團(tuán)顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。

　　維生素e的作用及養(yǎng)顏方法

　　1、治療消化性潰瘍

　　有人用維生素E配合硫糖鋁、阿托品治療消化性潰瘍。服藥后可使癥狀消失，潰瘍愈合，治愈率為78.4%，總有效率為91.5%;對照組治愈率為16.7%，總有效率為26.3%。兩組比較差異非常顯著。用法：維生素E 400毫克，每天2次(在清晨及睡前空腹服)，每次同時服硫糖鋁0.5克，阿托品0.3毫克，服藥前后1小時不進(jìn)食。連續(xù)用藥4周。

　　2、治療產(chǎn)后缺乳

　　每次200毫克，每天2～3次，連續(xù)服藥5天。結(jié)果：用維生素E治療產(chǎn)后缺乳患者30例，有效率為90%。26例5天內(nèi)每次泌乳量超過60毫升(治療前每次少于10毫升)，與對照組有明顯差異。

　　3、治療宮內(nèi)節(jié)育器引起的月經(jīng)過多

　　內(nèi)服維生素E，每次100毫克，每2天1次，14天為1個療程。根據(jù)病情可重復(fù)治療，直至癥狀消失為止。

　　4、護(hù)膚

　　用5%維生素E醋酸脂乳劑涂皮膚，每天2次，4天后透皮水分損耗分別減少19%和24%。因維生素E能滲透至皮膚內(nèi)部而發(fā)揮其潤膚作用，故是理想的潤膚劑，同時，維生素E對于防止紫外線損傷，保持皮膚彈性，延緩皮膚的老化進(jìn)程均有作用。

　　5、防治黃褐斑

　　補(bǔ)給足量的維生素E(每次100毫克，每天2～次)，或維生素E與鋅劑合并使用，可防治黃褐斑。但應(yīng)注意，連續(xù)用藥6個月以上者，易引起血小板聚集和血栓形成等不良反應(yīng)。應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

　　6、治療多形紅斑

　　內(nèi)服維生素E，每次75毫克，每天3次。皮疹消退后再服4～6天。局部癢者可外搽爐甘石洗劑。

　　7、治療痛經(jīng)

　　用維生素E防治痛經(jīng)，效果極好。用法：口服維生素E， 每天300毫克。

　　8、增加乳汁分泌

　　從孕期37周開始至分娩期間，每天口服維生素E600毫克。結(jié)果：應(yīng)用維生素E后，哺乳期乳量明顯增加。