孕婦能吃三文魚嗎 對身體有什么影響

　　三文魚營養(yǎng)豐富全面，也非常的好吃入口，對我們的身體有很大的保健作用，那么孕婦能吃三文魚嗎，下面我們請到了營養(yǎng)專家為你解開疑惑。

　　孕婦能吃三文魚嗎

　　孕婦吃三文魚要慎重。三文魚等刺身是生冷性食物，如果吃的時候處理不好，或者是肉質(zhì)不新鮮很容易吃進(jìn)細(xì)菌和有害的物質(zhì)，比如弓形蟲，造成中毒，三文魚所以要謹(jǐn)慎食用。

　　三文魚的營養(yǎng)價值

　　三文魚的營養(yǎng)價值第一點(diǎn)

　　相信很多人都聽說世界上長壽的男人在冰島，長壽的女人則在日本這句話，這是因為兩地都是以三文魚為日常的知識，經(jīng)常吃三文魚能延年益壽、駐顏美容。

　　在市場買三文魚怎樣看好壞呢?當(dāng)然是選顏色深的了，因為三文魚的顏色和它的營養(yǎng)價值是成正比的，即顏色越深，營養(yǎng)價值越高，當(dāng)然價值也就高。相比而言，顏色越深的三文魚所含的蝦青素就越高。在被人體所吸收后體現(xiàn)出的價值也就越高。

　　三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。

　　三文魚的營養(yǎng)價值第二點(diǎn)

　　三文魚是制作魚肝油的原料，魚肝油富含維生素D等元素，維生素D能提高我們的對其它微量元素的吸收，特別是青少年很適合。

　　一些長期工作于服裝等行業(yè)的人，應(yīng)很少機(jī)會接觸陽光的照射，也應(yīng)及時補(bǔ)充維生素D。三文魚對任何一類人群都很合適，正所謂老少皆宜，特別對于心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學(xué)生更加有益。多吃三文魚可給身體補(bǔ)足所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)，也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。

　　三文魚的營養(yǎng)價值第三點(diǎn)

　　三文魚的營養(yǎng)價值還占據(jù)了一個飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達(dá)0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配至均衡。瑞典某科學(xué)家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。

　　三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。

　　三文魚的營養(yǎng)價值第四點(diǎn)

　　不少人都接受不了生吃魚肉，可是三文魚確實是生吃的營養(yǎng)價值高。經(jīng)過高溫烹飪后的三文魚所含的有益脂肪酸已經(jīng)被破壞，其營養(yǎng)價值也降低很多。如果確實不習(xí)慣生吃三文魚，可用輕微的煮、蒸到三至七分熟即可。

　　結(jié)語：給我看來孕婦其實好不要吃三文魚，現(xiàn)如今很多地方賣的三文魚都質(zhì)量欠佳，而且很多的販賣者會拿幾天前的三文魚來賣，質(zhì)量和營養(yǎng)上很難有所保證。