板栗怎么煮 方法簡單又美味
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大家基本上都很喜歡吃板栗,板栗的吃飯有很多種,但是簡單的就是生吃或者煮了吃,不過生吃對于腸胃不的好的人是不適合的。所以大多人都會(huì)煮了吃。那么板栗怎么煮呢?
板栗怎么煮
板栗中因?yàn)楹泻芏喾N類的營養(yǎng)物質(zhì),所以常常吃板栗的話對我們是有一定的好處的。不過現(xiàn)在不少人都不會(huì)煮板栗,到底應(yīng)該怎么煮才好吃呢,同時(shí)還能省事呢?
方法
1.挑選板栗
板栗主要有兩種,一種叫做毛栗,外殼上有很多的小細(xì)毛毛,一種叫做明栗,看起來發(fā)亮,一般情況下毛栗煮了吃比較面,但是明栗香甜,這個(gè)各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。
2.切小口
用刀在每個(gè)板栗上面切一個(gè)小口,這樣既可以節(jié)約燃料,盡快煮好板栗,又利于煮好的板栗剝殼去皮。
3.上鍋煮
我們把板栗全部的倒在鍋里面,開水大火煮它,知道水開的時(shí)候換小火再接著煮。等到板栗完全熟后,它的裂口會(huì)變大,這時(shí)候我們就能聞到香味啦。
4.剝殼去皮
煮好的板栗放入涼水后,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時(shí)候比較容易,干了之后就不好剝了。
5.享受美味
剝好的板栗可以直接吃,也可以放入冰箱,燒湯的時(shí)候加幾個(gè)進(jìn)去,也是非常美味的。
栗子的食用禁忌
1、栗子“生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良者不宜多食。
2、新鮮的板栗是很容易就會(huì)變質(zhì)的,如果我們不小心吃了的話很有可以會(huì)中毒的,所以變了質(zhì)的板栗是不可以吃的哦。
3、脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。
4、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食。
栗子的營養(yǎng)價(jià)值
1、益氣補(bǔ)脾,健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
3、強(qiáng)筋健骨,延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
結(jié)語:這樣煮出來的板栗才是又香又美味的,大家現(xiàn)在都知道怎么做了吧,按照小編教大家的方法,還能節(jié)省時(shí)間的哦。常吃板栗能夠延緩衰老的哦。
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