絲瓜的藥用價(jià)值 絲瓜的做法大全

  絲瓜,大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的中蔬菜吧。那么,你對(duì)絲瓜有多少了解呢?你知道絲瓜的做法大全有哪些嗎?美味可口的絲瓜蓮子蘑菇鴨羹怎么做呢?如果大家不是太了解,就和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

  絲瓜的藥用價(jià)值

  絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營(yíng)養(yǎng)豐富,且頗具藥用價(jià)值。

  吃絲瓜能解毒

  富含維生素c,有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素,增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

  絲瓜的做法大全

  椰汁香芋煮水瓜

  用料

  主料

  絲瓜600克

  芋頭250克

  椰漿1罐

  輔料

  胡蘿卜1個(gè),芡實(shí)米(鮮)100克,蓮子100克

  調(diào)料

  食鹽5克,高湯適量,植物油1湯匙

  椰汁香芋煮水瓜的做法

  1.準(zhǔn)備材料,絲瓜去皮,切件待用,香芋去皮洗凈切成丁待用,胡蘿卜切片,鮮蓮子和芡實(shí)米洗凈待用

  2.植物油熱翻炒水瓜,盛起待用

  3.炒香芋,鮮蓮子和芡實(shí)米,加入高湯

  4.蓋上蓋子把材料煮得軟硬適中,加入炒過(guò)的水瓜,再倒入椰漿,燒開(kāi)后加鹽調(diào)味即可

  絲瓜蓮子蘑菇鴨羹

  用料

  主料

  鴨腿1只

  絲瓜1根

  蘑菇50克

  蓮子50克

  輔料

  雞蛋清適量

  調(diào)料

  食鹽5克,姜5片,料酒5克,淀粉5克,胡椒粉3克,水適量

  絲瓜蓮子蘑菇鴨羹的做法

  1.將鴨腿肉剔骨后切成小塊,加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋白、淀粉抓勻腌制,絲瓜切片、蘑菇對(duì)半切開(kāi),準(zhǔn)備蓮子

  2.將腌制后的鴨腿塊放入沸水中迅速過(guò)一下水,撈出備用

  3.砂鍋內(nèi)加滿(mǎn)水,放入蓮子,鴨腿肉,姜絲,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘,放入蘑菇煮熟

  4.后加入絲瓜,大火煮5分鐘,加鹽調(diào)味即可

  總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在大家知道絲瓜有哪些做法了吧。絲瓜能夠幫助人體清腸通便,具有很高的食用價(jià)值,但是絲瓜也不能吃的太多,胃酸過(guò)多的人好不要吃。