20140611明星加油站：馮雙慶講吃什么降血壓

　　對于高血壓我們可能并不陌生，與糖尿病一樣，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)沒有方法可治療，只能通過藥物來減緩病情。這也就要求患者改掉不良的生活、飲食習(xí)慣。今天小編就帶大家一起來了解下生活中吃什么可以降血壓呢?

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么降血壓

　　1.飲食療法降血壓

　　常食藥粥：

　?、俸}卜粥：做法：拿出新鮮的胡蘿卜，洗干凈后切碎，量為120g，同大米一起下鍋，煮熟后食用。

　?、俸}卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

　?、谇鄄酥啵哼B根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

　?、鄞笏庵啵鹤龇ǎ喊?0g大標(biāo)放到開水里煮一分鐘后撈出來，然后再取大米100g放到剛煮好的大標(biāo)水里煮熟，后把煮好的大蒜接著放到鍋里一起煮，好后就可以吃了。

　?、芎扇~粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。

　?、莞鸶壑啵鹤龇ǎ河酶鸶廴?，大米一百克，同時放到水里，煮熟后就可以食用，這里好做為早餐吃，效果更好。

　　藥膳驗(yàn)方：

　　常吃藥膳對防治高血壓也有較好的效果。

　　①燉海參：水發(fā)海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食有。

　　②燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發(fā)后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。

　　③醋泡花生米：挑選花生時要注意，選帶紅衣的花生，大概二百五十克，加米醋適量，先浸泡五至七天后，每天食用三次，每次十到二十顆。

　?、芴炻闊蹼u蛋：天麻9g，煎1小時后，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟后服食。

　　2.十種水果降血壓

　　橘含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養(yǎng)素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。

　　山楂 能擴(kuò)張血管，降低血壓、降低膽固醇。

　　香蕉 含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質(zhì)。

　　柿子 柿子品種甚多，約含10余種營養(yǎng)素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。

　　蘋果 含蘋果酸、維生素A、B、C、等10多種營養(yǎng)素。

　　常吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。

　　菠蘿 從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶，臨床上用作抗水腫和抗類風(fēng)濕。常食菠蘿能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用。

　　鮮梅 富含蘋果酸、琥珀酸，有降壓、安眠、清熱生津作用。

　　甜瓜 有清熱除煩、生津健胃、消除脹滿的作用。

　　西瓜 對高血壓有良好的治療作用。

　　荸薺 含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。藥用鮮荸有良好的降壓和化痰作用

　　3.飲茶

　　菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。

　　對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

　　山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時經(jīng)常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

　　荷葉茶：中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

　　槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。

　　首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用，每天一劑。

　　葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。

　　蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強(qiáng)心之特效。

　　決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經(jīng)常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數(shù)次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈?zāi)垦?、視物不清之妙品?/p>

　　桑寄生茶：中草藥桑寄生為補(bǔ)腎補(bǔ)血要劑。中醫(yī)臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。

　　玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。泡茶飲用每天數(shù)次，每次25—30克。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。

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　　本期嘉賓介紹

　　馮雙慶

　　馮雙慶，1967年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，1984年10月—1986年10月作為高級訪問學(xué)者派往加拿大圭爾夫大學(xué)進(jìn)修“果蔬采后生理”并從事合作科研。曾任食品科學(xué)系副系主任，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、果蔬貯運(yùn)教研室主任、北京制冷學(xué)會常務(wù)理事和中國制冷學(xué)會理事。

　　她多年來從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工領(lǐng)域的教學(xué)和研究工作，參加“七五”和主持“八五”農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)項目、國家自然科學(xué)基金課題、國家教委博士點(diǎn)基金課題和商業(yè)部技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的編寫和制定等十余項國家、省、部級科研項目，研究和推廣了多種水果和蔬菜的實(shí)用貯藏保鮮及運(yùn)輸技術(shù)，其中《蔬菜流通體系綜合保鮮技術(shù)研究和實(shí)施》獲北京市科技進(jìn)步二等獎，培養(yǎng)了30于名研究生。

　　撰寫著作7本，代表著作有《果蔬花卉苗木商業(yè)貯藏手冊》、《果蔬貯運(yùn)學(xué)》等，研究論文60余篇。主講的《果蔬采后生理》課程曾獲國家級優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎。編寫了中央廣播電視大學(xué) 《園產(chǎn)品采后處理》教材并制作了教學(xué)視頻。為中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校和農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)中心主講了《水果和蔬菜的貯運(yùn)技術(shù)》課程并在中央七頻道播放。1993年獲北京市優(yōu)秀教師稱號，并被評為享受國家特殊津貼的專家。退休后為北京生活頻道《快樂生活一點(diǎn)通》、《生活面對面》、《魅力周末》等欄目做科普節(jié)目。

　　分享降血壓的好方法!

　　提起高血壓，大家并不陌生，在我國高血壓患病率逐年在增加且有患齡年輕化的趨勢，先讓我們看一組國人的健康數(shù)據(jù)：每4個成年人當(dāng)中就有1個患有高血壓;在北京，50歲的成年人每2個人中就有1個高血壓;北京人平均用油的攝入量超過50g/天，而中國居民膳食指南推薦25-30g/人/天;北京人平均鹽攝入量為超過13g/天，而中國居民膳食指南推薦不超過6g/人/天。

　　看過了這組數(shù)據(jù)，我們由此而知高血壓患者為什么在逐年增加，鹽多、油多是導(dǎo)致患高血壓的原因之一。我母親也是一名高血壓患者，自我有記憶以來，母親的血壓高時常發(fā)作，有時清晨起來她會覺得渾身發(fā)飄站不穩(wěn)、頭暈。我相信很多高血壓患者都經(jīng)歷過此情況，甚至還有些患者吃大量降壓藥后血壓仍然降不下去，這又是為什么呢?下面讓我?guī)ьI(lǐng)大家分析一下。

　　降壓六條法則

　　1、定時定量，少吃多餐

　　目前高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖人群中，吃飯勿吃過飽，7成包可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，使體重保持在理想范圍內(nèi)，這對控制血壓和血脂升高都是有好處的。

　　2、多選用含鈣高的食物

　　含鈣高的食物可以起到保護(hù)血管的作用，并有一定的降壓功效。比如奶制品、大豆制品、海產(chǎn)品等。

　　3、飲食清淡，不宜過咸

　　這是高血壓患者都應(yīng)該引起高度重視的一點(diǎn)，大量科學(xué)驗(yàn)證表明，飲食過咸是引起高血壓的重要因素，食鹽攝入量越多，高血壓發(fā)病率就越高，原因是人體鈉離子過多就會引起水和鈉的滯留，導(dǎo)致血管管腔變細(xì)，血流受阻，血管阻力增大從而引發(fā)高血壓，并且同時增加腎臟排泄的負(fù)擔(dān)。因此清淡飲食應(yīng)該是所有降壓原則中重中之重的一項。

　　4、多吃膳食纖維多的食物

　　谷薯類、蔬菜及水果中膳食纖維均較多，谷薯類類食物能促進(jìn)胃腸道的蠕動，有利于膽固醇的排出，蔬菜水果中富含VC、胡蘿卜素等有利于改善心肌功能和血液循環(huán)，另外要減少蔗糖、果糖等單、雙塘的攝入，防止血脂增高。

　　5、高血壓患者宜多吃魚

　　高血壓患者應(yīng)在少攝入食鹽的同時多攝入魚類食物，有資料也表明，一些靠近海邊的漁民會經(jīng)常食用魚類，其豐富的蛋白質(zhì)以及鉀和鈣等礦物質(zhì)能使血管變得結(jié)實(shí)且富有彈性，不易破裂。另外鉀和鈣豐富的食物有助于降血壓。

　　6、清晨起床要飲水

　　水是生命的源泉，對于老年人來說，水更是尤為重要，因?yàn)殡S著年齡的增加，體內(nèi)細(xì)胞中的水分減少，會出現(xiàn)生理性的缺水，這也就是為什么人以上了歲數(shù)會出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多的原因，此外，經(jīng)過一夜的睡眠之后，體內(nèi)血液會出現(xiàn)粘稠的現(xiàn)象，及時補(bǔ)水能有效的稀釋血液，預(yù)防血管阻塞。

　　注意事項

　　一個人長期生活形成的習(xí)慣是很難在短時間內(nèi)改變的，但是如果給您一道食療還是藥療的選擇題，我相信大家還是會選擇食療的，高血壓重要的誘因是飲食過咸，那么我們?nèi)绻馨殉猿鰜淼牟≡俪曰厝?，那是再好不過的了，因此高血壓患者應(yīng)當(dāng)在接受藥物治療的同時調(diào)整好自己的心態(tài)，從飲食入手，控制好鈉鹽的攝入，控制好體重，形成科學(xué)的生活方式，這樣降壓才是科學(xué)、有效的。