20140529養(yǎng)生一點(diǎn)通:王鳳岐講吃動(dòng)物內(nèi)臟會(huì)中毒嗎

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:尤雅麗

發(fā)表時(shí)間:2014-05-30 16:38

  生活中有很多人都非常喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟,當(dāng)然也有很多人不喜歡吃內(nèi)臟。但是隨著大家對于健康飲食概念的逐漸增強(qiáng),有許多朋友對吃內(nèi)臟提出了質(zhì)疑。甚至有報(bào)道稱,吃動(dòng)物內(nèi)臟會(huì)中毒,這是真的嗎?下面就聽聽看專家是怎么說的吧。

  該視頻主要文字介紹:

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  吃動(dòng)物內(nèi)臟會(huì)中毒嗎

  如果拿動(dòng)物還有植物做對比的話,動(dòng)物當(dāng)中所含有的毒素肯定是高于植物。

  動(dòng)物是吃植物的,還有動(dòng)物不僅吃植物還吃動(dòng)物,還有些是專門吃動(dòng)物的,生物鏈就是這樣。所以少吃肉,少吃內(nèi)臟也是一種環(huán)保,更是可以獲得更多健康的理由。有專家對于動(dòng)物內(nèi)臟提出了以下幾個(gè)不該吃的質(zhì)疑:

  1、隨著環(huán)境污染的加劇,水質(zhì)的變差,以及農(nóng)藥和激素在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域的不規(guī)范使用,動(dòng)物內(nèi)臟的安全性受到質(zhì)疑,尤其是肝臟和腎臟。

  2、在現(xiàn)在社會(huì)所飼養(yǎng)的動(dòng)物中,大多都會(huì)添加一些飼料。

  有些飼料中的非法添加劑、抗菌素和激素等化學(xué)物質(zhì)都會(huì)集中出現(xiàn)在內(nèi)臟中。

  3、動(dòng)物內(nèi)臟中比如豬肝、豬腸、豬心、豬腦等所含的膽固醇成分很高。動(dòng)物內(nèi)臟脂肪含量都比較高,吃得太多對人體健康也不利, 容易引起高血脂、動(dòng)脈硬化等。

  其實(shí),動(dòng)物內(nèi)臟含有豐富的營養(yǎng),如蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素A、微量元素等,而且價(jià)格普遍比較便宜具有很高的營養(yǎng)性價(jià)比。

  專家認(rèn)為,對于動(dòng)物內(nèi)臟吃是可以吃的,但是絕對不能多食,如果吃太多的話就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)的。

  本期嘉賓介紹

  王鳳岐

  王鳳岐,男,中醫(yī)內(nèi)科專家,主任醫(yī)師、教授,國醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。原國家中醫(yī)藥管理局辦公室主任,衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長,世界針灸聯(lián)合會(huì)司庫、世界骨傷聯(lián)合會(huì)總監(jiān)。

  李枔言

  李梓言, 名字也許很多人還不熟悉,但說起“翻版Angelababy”,想必很多人都知道,李梓言這位民間Angelababy也開始人人皆知了。她本是一名辦公室白領(lǐng),后來被星探挖掘開始改行做模特。雖然入行不久,已經(jīng)拍過不少雜志,取得過2008年美博匯之夜冠軍模特;中國星美聲大賽上海賽區(qū)銅獎(jiǎng)、全國優(yōu)秀獎(jiǎng).。因?yàn)楣ぷ髟蚺牧藥捉M寫真,被網(wǎng)友從她個(gè)人的博客中發(fā)掘,驚呼太象Angelababy。乍眼看去,真的很難分得出誰是山寨與正版,不但樣貌相似,就連氣質(zhì)也有相似,但李梓言說她并不想做別人的影子,人也許會(huì)有相似,但是兩個(gè)人的軌跡是完全不同的。

  做模特和演員與其說是她的工作,更不如說是她的愛好,她喜歡在鏡頭前展現(xiàn)自己的美,留下青春的影子。憑借她的靈性和努力,就象80后的青年人一樣,喜歡就去嘗試,努力過就好,不問成敗,收獲的就是嘗試的過程。 雖然網(wǎng)絡(luò)給她帶來一些名氣,但是她依然覺得自己就是一個(gè)普通的女孩。由于李梓言外形出眾外加做過平面模特,身材與臉蛋都異常出眾,加之Jessy努力與勤奮的工作態(tài)度受到一眾好評,被網(wǎng)友稱贊“兩全其美”,實(shí)在是不可多得的藝人,不過在模特與演員之間,李梓言稱自己更傾向于做好演員這個(gè)工作,做一個(gè)好演員,不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步。

  健康吃內(nèi)臟兩個(gè)問題不可少

  1、清洗

  肝臟和腎臟屬于排毒器官,受污染的可能性較高,毒素含量大,所以很多人在清洗和烹調(diào)時(shí),也都會(huì)格外注意。其實(shí)其他動(dòng)物內(nèi)臟如肺、肚、腸等,也常被多種病原微生物污染,是各種寄生蟲的主要寄生部位,所以在清洗烹飪時(shí)也需要特別注意。

  2、烹飪

  動(dòng)物內(nèi)臟的烹制好采用長時(shí)間高溫高壓燜煮的方法,將寄生蟲、病菌和蟲卵殺死,以保證食用安全。如果吃了未炒熟的動(dòng)物內(nèi)臟,感染疾病的機(jī)會(huì)便大大增加別的內(nèi)臟如肚子、腸子等也不應(yīng)采取爆炒的做法。內(nèi)臟如果不炒熟炒透,就難以殺死病菌和寄生蟲。

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