20140723健康生活：李繼華講大暑養(yǎng)生小妙招

　　7月23日是今年的大暑節(jié)氣，大暑呢，是一年中熱的時(shí)候，也是陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候怎么樣養(yǎng)生呢?讓我們請(qǐng)教一下養(yǎng)生專家李家華的看法吧，感興趣的小伙伴速來(lái)圍觀。

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　李繼華

　　李繼華主任1970年畢業(yè)于北京中醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)北京中醫(yī)藥大學(xué))，出身于中醫(yī)世家，曾在北京寬街中醫(yī)醫(yī)院、北京第六醫(yī)院、北京崇文區(qū)中醫(yī)醫(yī)院進(jìn)修、工作。從事內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病的醫(yī)療研究四十余年以來(lái)，先后參加過(guò)兩屆“全國(guó)甲狀腺疾病學(xué)術(shù)交流會(huì)”，具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，她的獨(dú)家能量加強(qiáng)手法是三代家傳手法，通過(guò)打通全身經(jīng)絡(luò)，疏通七經(jīng)八脈，消除甲狀腺炎癥。針對(duì)甲狀腺疾病，通過(guò)“免疫因子聯(lián)合療法”進(jìn)行全面系統(tǒng)治療，治愈數(shù)萬(wàn)例不同病因、不同程度的甲狀腺疾病患者，受到廣大患者的一致好評(píng)。

　　大暑時(shí)節(jié)吃什么

　　1、蛋白質(zhì)供給需充足

　　大暑時(shí)節(jié)天氣熱，人體所耗的能量也大，所以要補(bǔ)充些富含蛋白質(zhì)及水的食物，如雞蛋、水果、豆制品等。

　　植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動(dòng)物 蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點(diǎn)肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時(shí)好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ) 的效果，又能夠健脾、益氣、養(yǎng)陰。

　　2、益氣養(yǎng)陰的食物不是不能少的

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常 是“無(wú)病三分虛” 。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還需要長(zhǎng)期吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

　　3、盡量要多吃苦味食物

　　眾所周知，苦瓜具有清熱解暑、緩解疲勞的作用。此外，夏日多吃苦瓜能夠開胃助消化，祛除濕熱呢。當(dāng)然，除了苦瓜，苦菜等也是可選擇的。

　　4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

　　綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。

　　補(bǔ)氣健脾，消暑生津，大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時(shí)人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時(shí)飲食宜清淡多樣化，以補(bǔ)氣健脾、消暑生津?yàn)橹?，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。

　　大暑調(diào)養(yǎng)方

　　荷葉山楂茶

　　鮮荷葉1張(干品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。將荷葉洗凈，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化濕消暑，健脾開胃的功效。

　　蘆根粥

　　取出一些粳米，冰糖以及蘆筍根。切干凈好放入水中泡一小會(huì)，之后將三者放入砂鍋大火猛炒30分鐘，放入冰糖，有生津止渴之效。

　　六曲陳皮飲

　　神曲15克，陳皮5克。將神曲、陳皮入鍋，加適量清水，煎煮20分鐘，去渣取汁即成。有健脾祛濕，消食化積，理氣消脹的功效。

　　葛根白茅根蜜飲

　　葛根15克，白茅根15克，蜂蜜適量。將葛根、白茅根洗凈入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣留汁，調(diào)入蜂蜜即成。有清熱化濕，消暑生津的功效。

　　陳皮車前草粥

　　陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米淘洗干凈，與陳皮、車前草一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱祛濕，健脾和胃的功效。

　　大暑養(yǎng)生不妨多吃“三薯”

　　吃馬鈴薯預(yù)防情緒中暑

　　馬鈴薯含有維生素且發(fā)熱量高，可以幫你補(bǔ)充維生素a和c，平衡食物酸堿度，讓你遠(yuǎn)離壞情緒。

　　吃紫薯護(hù)血管抗過(guò)敏

　　紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素且易被人體吸收。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，減少因天太熱造成的身體過(guò)于乏力的現(xiàn)象。

　　吃蕷薯(山藥學(xué)名蕷薯)

　　山藥含有薯蕷皂能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質(zhì)。夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，適量食用能幫助消化，健脾護(hù)胃。

　　大暑時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生

　　大暑天的特點(diǎn)是溫度高，濕度大。在這種環(huán)境中，人會(huì)相對(duì)晚睡早起、休息時(shí)間減少;易出汗，會(huì)造成人體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是無(wú)機(jī)鹽類的大量消耗;愛喝清涼飲料，食欲不振;活動(dòng)減少、不能堅(jiān)持鍛煉身體。整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人夏季體重下降。

　　但即使如此，也不適宜大量進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)橄募径嗍诚∈筹嬈?，胃消化液稀釋，消化功能減退，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，難以消化，還易引起消化不良、腸胃不暢。而且老百姓常用的補(bǔ)藥多屬性溫?zé)?，夏季進(jìn)食會(huì)引起上火。夏季汗多，代謝加快，進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)分也多浪費(fèi)。

　　大暑養(yǎng)生注意扶陽(yáng)。夏令三伏，陽(yáng)氣旺盛，此時(shí)人體為了順應(yīng)天時(shí)處于陽(yáng)盛于外而虛于內(nèi)的境地，腠理開泄，汗液增多，加上暑氣逼人，常常導(dǎo)致人體陽(yáng)氣宣發(fā)太過(guò)而出現(xiàn)體內(nèi)陽(yáng)氣匱乏的夏令體質(zhì)特征，此時(shí)如果因?yàn)榉朗罱禍囟^(guò)度貪涼食冷易致內(nèi)寒過(guò)甚，以至于體內(nèi)陽(yáng)氣更衰。

　　大暑飲食還要多酸多甘、補(bǔ)氣去火。

　　古代學(xué)者認(rèn)為夏季暑濕，適宜清補(bǔ)。暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中以適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)多吃一些性酸的食物，如菠蘿、西瓜等。

　　炎炎夏日容易導(dǎo)致人火氣上升，表現(xiàn)為情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等。因此，去火也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇有西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是去火良品。

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