豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,所以我們生活中可以經(jīng)常吃,對我們的皮膚是非常有利的,而且非?;鬯?。那么生活中豬蹄湯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
豬蹄湯的做法
材料
豬蹄2個(gè)。
輔料
山藥1根,棗(干)10個(gè)。
調(diào)料
食鹽適量,姜1塊,細(xì)香蔥適量。
做法
1、首先我們就要讓店家將豬蹄切塊,洗凈,然后再將山藥削皮切段,紅棗稍泡一會(huì),再將姜切片。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干凈。
3、在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠),放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4、然后我們就要將火轉(zhuǎn)至大火,一直到將其煮開為止,然后在轉(zhuǎn)為中火燉一個(gè)半小時(shí)即可。
5、放入山藥段和鹽再煮半個(gè)小時(shí),喝時(shí)撒上香蔥末即可。
養(yǎng)生八寶豬蹄湯
材料
豬蹄,花生,紅豆,黑豆,黑米。
腰豆,紅豆,芡實(shí),紅棗。
做法
1、豬蹄焯水,去血水。
2、紅豆、黑豆、腰豆、紅豆,芡實(shí),花生,黑米,泡水兩小時(shí)。
3、然后我們就要將所有的材料加入燉鍋中,然后在加入適量的水,在放入紅塘、黃酒半碗,燉兩個(gè)半小時(shí)即可。
小訣竅
1、一定要加黃酒去腥,而且助吸收。
2、糖必須是紅塘,紅塘的營養(yǎng)和效果遠(yuǎn)超白糖。
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