絲瓜是非常好的事物，有著非常棒的清熱解毒的作用，生活中我們可以經(jīng)常吃，而且絲瓜的做法也是非常簡單的。那么生活中燒絲瓜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燒絲瓜的做法
材料
絲瓜300克，毛豆100克。
調(diào)料
植物油40克，鹽2克。
白砂糖10克，味精2克，香油5克。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的絲瓜清洗干凈，接著將其去皮，將不能食用的部分去掉后洗凈切滾刀備用。
2.毛豆去殼。
3.將炒鍋置大火上，燒熱，倒入植物油，待油熱。
4.首先我們要講清洗干凈的毛豆加入其中，進(jìn)行適當(dāng)?shù)撵猿?，加入適量的精鹽將其翻炒均勻即可。
5.再放入絲瓜炒幾下，加白糖和適量水，蓋上鍋，燒5分鐘。
6.見鍋內(nèi)湯汁不多時(shí)，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內(nèi)即可上桌供食。
蝦仁絲瓜
材料
用料蝦仁100克，絲瓜300克，青椒1個(gè)。
雞蛋1個(gè)，植物油、味精、料酒、香油。
素鮮湯、淀粉、精鹽各適量。
做法
1、將絲瓜去皮，洗凈，切片。
2、要用溫水量蝦發(fā)泡，接著再將其清洗干凈瀝干后用碗盛出，然后再加入少量的精鹽、料酒、蛋清、味精、糖攪拌后上漿。
3、把青椒去蒂洗凈，去籽，切成細(xì)絲，炒軟。
4、凈鍋加油燒熱，先加蝦仁煸炒，再加絲瓜片煸炒，隨即倒入鮮湯 、味精、精鹽，燒開后用淀粉勾芡，放入青椒絲，淋入香油即可。
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