20150609健康好味道視頻全集:小元宵的做法

  元宵的做法是非常豐富多樣的,生活中我們可以經(jīng)常做元宵吃,不僅非常營養(yǎng)而且口感非常好。那么生活中小元宵的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  小元宵的做法

  材料

  冰糖、山藥、大棗。

  核桃、玫瑰、桂花、山楂。

  做法

  1、首先我們就要將糯米粉加入適量的白砂糖,接著加入入溫水和面進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁瑐溆谩?/p>

  2、在盤子上抹一層干粉,用手搓小團(tuán)面粉成小圓。

  3、開水沸騰后放入小元宵,飄起來的時(shí)候就好了。

  4、然后我們就可以將湯圓撈出來,接著再將大半的元宵水倒出來,然后在放入適量的干桂花、白糖煮沸。

  5、再把小元宵到回鍋中,攪拌均勻,蓋上鍋蓋由著桂花的香味彌漫出來再關(guān)火。

  炸元宵

  材料

  1.水磨糯米粉300公克,水150㏄。

  2.細(xì)砂糖80公克,白油50公克。

  3.紅豆沙400公克。

  做法

  1.把水磨糯米粉加水調(diào)至軟硬適中,取其中60公克的米糰壓薄,放入開水中煮熟至糯米糰浮起。

  2.將鍋中的米糰撈起,加入剩余的糯米糰、細(xì)砂糖、白油,將米糰揉至光滑,蓋上保鮮膜靜置醒30分鐘備用。

  3.接著我們就要將米糰分割成每個(gè)30公克,然后還要將紅豆沙分成每個(gè)20公克,將其作為餡料備用。

  4.取一個(gè)小米糰包入一個(gè)內(nèi)餡,整型成圓球狀,全部材料依序做好。

  5.取一油炸鍋,將沙拉油燒熱至120度左右,放入做好的元宵,炸至表面呈金黃色即可。

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